Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
ärtskidorna såsom en i alla afseende ”utsökt delikat” konserv och säkert är, att de
svenska grönsakskonservema fullt mäta sig med och t. o. m. öfverträffa de utländska
förebilderna, framför allt i arom.
En del svenska husmödrar anmärka, att de svenska konserverna icke alltid hafva den
friska färg, som utmärker de utländska, men denna anmärkning vittnar om att man icke
kommit till en riktig insikt om värdet af en ren och oförfalskad vara. Ty det är just de
svenska konservernas starkaste sida, att fabrikationen sker strängt hygieniskt, utan
användande af kemiska tillsatser och färgämnen, som understundom icke äro af ofarlig art.
De svenska konservernas företräden grundas på ett godt val af utsäde, noggrann skötsel
vid odlingen samt stor omsorg vid nedläggningen, hvarvid de nyaste maskiner komma till
användning, och kunna de därför alltid alltid bibehålla samma höga och goda kvalitet.
En särskild art af ”de Förenades” fabriksverksamhet går ut på tillverkningen af soppor.
Fabriken i Noaund
kötträtter samt fågel och villebråd. Af konserverade soppor för bolaget omkr. ett dussin
olika slag, hvaribland hotchpotch-, oxsvans- och sköldpaddsoppor, kräftsoppa och
nässelkål med frikadeller samt hvitkål med prinskorf. De flesta af dessa äro väl afsedda för det
finare bordet, men för den större konsumtionen är äfven sörjdt genom tillhandahållande
af oxkött med soppa af utmärkt beskaffenhet och för ett förvånande billigt pris, — en
burk om 3.7 kg. kostar endast 4 kr. —
De konserverade kötträtterna tillhandahållas i 27 olika slag, alltifrån oxstek, pannbiff
och labskaus, till tung- och villebrådspastejer, kåldolmar, chateaubriand och dillkött på
lam och kalf. Äfven i detta fall finnes sålunda möjligheter att välja både bland enklare
och billigare samt dyrbarare anrättningar.
Af fågel och villebråd finnas 11 olika slag, såväl af tamfågel, såsom höns, gås och
kyckling, som skogsfågel — orre, tjäder, hjärpe, rapphöns och snöripa — samt dessutom har-,
D a 14
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
