Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Allting sker redan nu med anlitande i vidsträcktaste mån af alla maskiner och
maskinella förbättringar, hvarigenom man så långt möjligt är undviker all handkraft.
Tillverkningen omfattar omkr. 50 olika slags bröd från det gröfsta till de finaste
sorterna, från surbröd till små- och tébröd.
Vid ångkvarnen förmales årligen en kvantitet af c:a 12 millioner kg. och är härvid
ock att observera, att allt för bageriet behöfligt mjöl tillverkas i ångkvarnen,
hvarigenom man kan hålla noggrann kontroll öfver kvalitén. Man kan sålunda säga, att
råvaran går genom kvarnen och levereras som bröd utan att hafva behöft lämna
etablissementet.
Vid anläggningen användes ångkraft, som äfven drifver ett eget elektricitetsverk.
Den ofvannämda utvidgningen af fabriken är numera, i mars 1904, färdig och har
härigenom äfven åstadkommits synnerligen ljusa, luftiga och hygienens strängaste
anspråk motsvarande arbetslokaler, utom det att bageriets leveranskraft väsentligt
uppdrifvits.
Firman Göteborgs Förnyade Ångkvarns Aktiebolag har åtnjutit hedern att i februari
1904 blifva utnämd till kgl. hofleverantör.
––––-\
D a 22
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
