Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - b. Fabriker för närings- och njutningsmedel (bryggerier, kvarnar, tobaksfabriker m.m.) ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
G. C NYSTROMS BRYGGERI
Bryggeri rörelsen i Norrköping öfvergick från gammaldags handtverk till modern industri
vid midten af förra århundradet. Före denna tidpunkt existerade en mängd
småbryg-gerier, s. k. svagdricksbryggericr, i hvilka allehanda från äldre dagar brukliga inhemska malt-
drycker, starköl, julöl, svagdricka o. s. v. tillverkades. Emellertid hade efter anläggandet af
det s. k. Tyska bryggeriet i Stockholm — 1843 — den bajerska metoden med undetjäsning
John Nyström
G. C. Nyström
N. G. Nyström
hållit sitt intåg i vårt land, och det dröjde ej länge, förr än äfven i Norrköping de nya
tyska principerna för erhållande af en mera hållbar vara började tillämpas. Det ena
bajerska bryggeriet efter det andra anlades här under 1850-talet, ångan ersatte så småningom
det gamla arbetet för hand, och i närvarande stund äger staden fem stora, förstklassiga
bryggerier, däraf tre å högra och två å vänstra stranden af Motala ström.
G. C. Nyströms bryggeri. Det äldsta af Norrköpings bryggerier, vare sig man utgår
från personliga eller lokala förhållanden, är G. C. Nyströms bryggeri, beläget vid Södra
Strömsgatan, midt emot den vackra Strömsholmen. A samma tomt, där nu detta bryggeri reser
sina byggnader, fanns redan i början af förlidet århundrade det s. k. svagdricks-
bryggeriet, benämndt efter d. v. innehafvaren Daniel Gråsten. Denna gamla affär inköptes
1843 af bryggaren jVUs Gustaf Nyström, som år 1859 införde den bajerska
bryggerimetoden och dref upp affären till en mera betydande ståndpunkt. N. G. Nyström afled 1862,
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
