Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - b. Fabriker för närings- och njutningsmedel (bryggerier, kvarnar, tobaksfabriker m.m.) ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
FREDRIK OHLSSONS ÅNGBAGERI
Fredrik Ohlsson
mjuka brödsorter,
steg sig är 1905
Ofvanstâende etablissement grundades är 1865 af Fredrik
Ohlsson, som nämnda år öfvertog ett af brodern,
spannmålshandlaren A. E. Ohlsson, grundadt bageri. Fredrik Ohlsson afled år
1902 och drifves bageriet för närvarande af hans arfvingar.
Lokalerna, belägna Gamla Rådstugugatan 2, bestå af tvänne
bagerier, ett i hvardera våningen, och äro försedda med fyra stycken
j6 plåtars ugnar jämte en mindre vatten rörsugn af nyaste
konstruktion samt moderna dcgältnings hvilka för fabrikatet
garantera en så vidt möjligt absolut renlighet I h vetebröd
sbageriet är anordnadt ett särskildt jäsrum med varmrörs- och
ångrörs-ledningar.
Fabrikationen omfattar hvetebröd och s. k. grofbröd, alltså endast
Affärens personal uppgår till omkr. 20 man och tillverkningsvärdet
be-till 94,000 kronor.
Öfre bageriet
Nedre bageriet
Orofbrödsbageriet
Jäsrummet
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
