Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Myggnätets användande är föga obehagligt, vid minsta drag
fläktar luften genom.
Om gästgifvaregårdame sålunda i vissa afseenden göra
ett godt intryck, kan jag dock icke påstå, att de för
turisten för längre tid äro en angenäm uppehållsort.*
Infödin-game ha ännu allt för litet begrepp om hur en turist skall
behandlas. Själfva kosthållet är enkelt och enformigt. Med
nuvarande obetydliga turisttrafik kunna helt naturligt inga
förråd af färska matvaror hållas, så att t. o. m. ägg och
dylika produkter ibland saknas. Matens serverande vittnar
mer om en naturlig välvilja än om kunskap om människors
kulinariska behof, och all uppassning är af det mest
primitiva slag. Konserver, vanligen af föga tillfredsställande
beskaffenhet, får man ofta, men den sedvanliga anjovis- eller
hummerburken tröttnar man snart på, helst innehållet ofta är
utspädt med döda flugor. Man gör därför klokt i att
medföra några flaskor »bonit», cacao el. dyl. för att kunna
förbättra den enkla måltiden med en kopp god buljong eller
choklad. Utom konserverna bestå födoämnena
hufvudsak-ligen af saltad eller grafvad lax eller sik, rökt eller salt
renkött samt smör, kornbröd och potatis, ibland äfven
rågbröd, ost och ägg. Hvad man emellertid alltid kan få är
den härliga mjölken.
* *
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
