Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
(lätta att emballera, goda och närande), kan ock räknas till
nödvändighetsvarorna.
Corned-beaf-hurkame gå på 750 gr. stycket netto; fyra
stycken, tillräckligt för behofvet, väga 3’/2 kg. brutto.
Skinka är ju oumbärligt till fläskpannkakoma och bör
i alla händelser medhafvas för fettets skull. Kom ihåg:
ju fetare, dess mera närande! (Den motvilja mot fett fläsk,
som himmeln tycks ha nedlagt i hvarje hederlig människas
bröst — eller snarare mage — försvinner alldeles på
lapp-markslatituden!) Två kg. är icke för mycket. Ett eller
I/2 kg. metvurst är ock att rekommendera (att ätas med
kexen).
Smöret, sist men icke minst viktigt. Såsom sådant är
utan minsta tvifvel alldeles bestämdt att föredraga
margarin-smör. Det är ojämförligt mycket hållbarare (en månads
förvaring förändrar ej dess smak) än vanligt smör samt
drygare att steka uti, och smaken på god margarin är så
förvillande lik den på smör, att de flesta säkert icke märka
skillnaden, om de sig själfva ovetande få tillfälle att jämföra.
Den dumma fördomen mot detta renliga preparat bör en
turist vara den förste att söka utrota. Alltså: två kg.
margarin i provianten!
Härtill kommer ännu något salt och hvad annat
små-plock man kan vilja hafva med; torde ej sammanlagdt väga
mer än z/2 kg. — Bovril, köttextrakt och sådant lönar
knappast mödan medtaga. Näringsvärdet är ringa, priset högt
och smaken gemen.
Sammanlagda vikten af här uppgifna födoämnen,
inberäknadt ytterligare c:a 1 kg. i emballagevikt (påsar, askar
m. m) utgör 23 kg.* Härtill bör ovillkorligen läggas en
större kvantitet choklad, gärna t. o. m. några kg., ty det
finnes som bekant knappast något födoämne, som innehåller
så rikligt med näringsämnen i koncentrerad form och som
tillika verkar så kraftupplifvande som chokladen. Särskildt
lämpligt är att därmed fumera sina fickor vid själfva topp-
* Kostnaden kan beräknas till c:a 20 kr. Inräknadt chokladen,
emballaget och några tilläfventyrs här ej nämnda artiklar kan den dock knappast
öfverstiga 30.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
