Full resolution (TIFF)
- On this page / på denna sida
- 1500-talet
-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
376 SVENSKA FOLKET
Som vi icke få lov att bese silverkammaren,
upplyser oss vår ledsagare, att den vita metallen numera
är mycket vanlig vid bordet och eljest som
husgeråd, och att den uppträder i skepnad av skålar,
stop, kannor, bollar, fat, tallrikar, ljusstakar, handfat
och kannor, skedar, saltkar och konfektskålar med
mera.
Om vi så kasta en blick på alla dessa kockars
verksamhet, så finna vi hela deras kokkonst befinna
sig i ett sådant tillstånd, som vi skulle kalla för röra:
här står en och stuvar lax med russin och mandel,
en annan steker brax med äpplen; en tredje lagar
abborrar med ägg och socker, kalvstek med honing;
att man steker tjäder med päron och rockor med
ingefära, förefaller oss alldeles onaturligt. Men mest
förvånar oss den fullständiga frånvaron av köksos,
vilket här överröstas av parfymer och kryddor.
Rosenvatten slås över vilka stekar som helst, men kryd-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
