Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Mamsell Nylanders kokbok
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
126
ligt, att en hel sommar hålla ut med Stockholm, lusten
faller väl på att se litet grönt och höra foglarna qvittra,
kom då ut till oss! Landet är ändå landet.46
MAMSELL NYLANDEKS KOKBOK.
Hvarför just mamsell Nyländer i stället för
mamsell Bremer? Historien är berättad i två ord.
Jag skulle häromaftonen söka mig ut bland mina
böcker någonting »roligt att somna vid44. Jag råkade
då få fatt i en volym, hvars yttre tycktes mig
fullkomligt obekant. Jag vätte på fingret, öppnade
titelbladet och läste:
»Handbok vid den nu brukliga finare matlagningen
m. m. af Margreta Nyländer; sjunde upplagan.44
Mamsell Nyländer! Hur hade hon kommit hit?
Jag vet att damerna ofta ha ett finger i mitt »bibliotek44,
och att både vännen Bottiger och vännen Brn på längre
eller kortare tider göra utflygter derifrån till frustugan.
Förmodligen hade mamsellen nu af distraktion gjort
någon af dessa herrar sällskap tillbaka. Nog af! jag
stod der med min »Handbok i matlagningen.44 »Den
kan vara så god som något annat!44 tänkte jag för mig
sjelf; jag gick till sängs, snoppade ljuset, och slog upp
numero 1: »Färs af hare. Köttet af en hare skrapas
väl, osv........44
Jag behöfver icke redogöra för hur långt jag hann
denna första qväll med min goda mamsell; men den
intressanta boken har sedan utgjort min aftonlektyr i
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
