Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Småträdgårdar och fruktodling, af trädgårdsmästare Karl Magnusson
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
enhvar kunna med ringa kostnad tillverkas. De förfärdigas af halftums
bräder — halflådorna, som rymma omkring 50 liter, göras 40 cm. breda,
28 cm. höga och 63 cm. långa, kvartslådorna tagas 30 cm. breda, 19 cm.
höga och 63 cm. långa samt rymma ungefär 25 liter packad frukt. Att
för sammanhållningen nödiga träreglar spikas på utsidan, så att de ej bli
till hinder vid packningen, torde enhvar förstå. Frukt bör alltid säljas
efter vikt såsom rättvisast både för köpare och säljare.
Inkomsten från en fruktträdgård kan betydligt ökas därigenom att
man odlar hållbara sorter, som längre tid kunna förvaras och ej behöfva
föras i marknaden förrän vintern eller våren, då tillgången på frukt är
mindre och priset högre.
Frukt bör förvaras utbredd i tunna lager eller inpackad i lådor med
torfmull, som isolerar frukterna, så att ruttna sådana icke kunna sprida
förruttnelse till närliggande. Träull är härtill mindre lämplig, emedan
Bild 21. Fruktlådor och spjälkorgar för fruktens transport
och förvaring.
den insuger för mycket af frukternas fuktighet, så att dessa stundom
skrumpna. Hö eller luktande ämnen få under inga förhållanden
användas. Äfvenså måste förvaringslokalen vara luktfri — matvaror få sålunda
ej där förvaras — samt skyddad för sträng kyla. Väl ombonade
garderober eller vindskontor äro lämpliga. Ljuset utestänges, däremot bör
luftning emellanåt ske. Har man ej tillgång’ på frostfria lokaler, måste
frukten vid kyla ombonas med filtar o. d. De å bild 21 afbildade
spjäl-korgarna äro utmärkta. Frukten plockas direkt i dessa, som sedan
uppställas öfver hvarandra i förvaringslokalen, då omplockning undvikes.
Bär kunna förvaras endast en kort tid och måste behandlas med en
viss omsorg för att tåla några dagars förvaring eller en längre transport.
Mjuka bär få aldrig sammanföras i djupa kärl, då de förstöras och det
värdefullaste, nämligen saften, urpressas genom deras egen tyngd.
Jordgubbar och hallon, afsedda till försäljning, plockas direkt i kärl af viss
rymd (l—2 liter), emedan de svårligen tåla senare mätning. Kärlens
botten och sidor genombrytas med några små borrhål för att luften skall
få tillträde, hvilket ökar hållbarheten. Bär få under inga förhållanden
plockas eller förvaras i bleckkärl, emedan deras färg häraf förstöres.
Plockning bör icke utan nödtvång ske annat än vid torr väderlek.
Köksväxter för vinterförvaring upptagas först när skarpare frost är att
befara. Förvaras antingen i källare eller ock i jordstukor, som anläggas
150
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
