Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sverige under stormaktskriget 1940 - Ransonering av kaffe, socker, tvål, bröd, fläsk, smör m. m., importreglering för lyxartiklar
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
individ för befolkningen i dess
helhet angavs till i genomsnitt
250 gram per vecka, ungefär
hälften smör och hälften
margarin. På vissa platser, bl. a. i
Lindesberg från den 13
november, infördes lokal
kortransonering av smör med en
ranson av ett kvarts kilo per
person och vecka.
Livsmedelskommissionen överenskom med
ledande representanter för
restaurangnäringen om en
nedskärning av den totala
matfettsförbrukningen inom
restaurangrörelsen till högst 80
proc. av den normala.
Livsmedelskommissionens
ordförande framlade senare en
fullständig plan för
nedbringande av förbrukningen av
hus-Mllsfett med 20 à 25 procent.
Planen innebar, att den
individuella konsumtionen i
genomsnitt för varje person
skulle minskas till ungefär ett
fjärdedels kg sammanlagt av
smör och margarin per vecka.
Stat och kommun skulle vid av
dem anordnad utspisning
vidtaga motsvarande reduktion.
Mjöl och hårt bröd
ransonerades från och med den 3
september. Beslutet hade föregåtts av hamstringsköp i landet och grundades för övrigt
på det mindre tillfredsställande skörderesultatet. Ransoneringen utsträcktes fr. o.
m. den 8 september till mjöl och bröd av vete och råg. Ransonerna höllos, enligt en
förklaring av statsministern, tills vidare i underkant för att icke någon minskning
i framtiden skulle behöva komma i fråga. Varje brödkupong gällde för inköp av
11/4 kg mjöl eller gryn eller 1 kg hårt bröd.
Den 23 september var fullständig ransonering av bröd och mjöl genomförd.
Samtidigt utfärdades förbud mot att använda råg och vete till kreatursfoder samt
stadgades skyldighet för kvarnarna att dryga ut rågen genom inmalning av vete.
Särskilda tilläggskort utlämnades dels till personer med hårt kroppsarbete, dels
till barn i uppväxtåldern. För att möjliggöra inköp av mjukt bröd i mindre
kvantiteter infördes s. k. växlingskort med ett antal kuponger av lägre valör samt
speciella restaurangkort. Från kortsystemet voro undantagna de flesta slag av
finare bakverk och konfityrer, tårtor, bakelser och lyxwienerbröd samt småbröd
och dylikt.
Ransonering av fläsk påbjöds fr. o. m. den 5 oktober, då bl. a. tilldelningen till
näringsställen begränsades till 50 procent av tidigare förbrukning och all
nedslagning av svin för husbehov förbjöds t. o. m. den 27 oktober. Enskilda
förbrukare fingo under första perioden inköpa fläsk och fläskkonserver mot tre
tuponger till inköpskort. Varje kupong gällde för inköp av 200 gram. Hela ran-
Under regeringens överläggning med
jorbruksrepresen-lanterna i november: t. v. uppifrån statsråden Domö,
Pehrsson-Bramstorp och Wigforss, t. h. ryttmästare Nils
Berg (överst) och landstingsman Bernhard Ekström.
ßl
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
