- Project Runeberg -  Sveriges land och folk /
145

(1901) [MARC] Author: Gustav Sundbärg - Tema: Statistics
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - II.3. Folklynne och sociala förhållanden - II.3.e. Seder och lefnadssätt, af litteratören J. P. Velander, Stockholm

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

SEDER OCH LEFNADSSÄTT.

145

numera mindre än förr, i det en allt större del af mjölken användes
till smörberedning för export. Inomlands förbrukas årligen 5*54
kg. smör pr inb., enligt Fahl-becks beräkning - öfver hufvud taget
en mycket hög siffra i jämförelse med flertalet andra länder.

Bruket af rusdrycker, egentligen af brännvin, hade under förra delen
af detta århundrade nått en höjd, som ådrog vårt folk en ofördelaktig
uppmärksamhet. En utförlig framställning af dessa förhållanden och
af de senare årtiondenas kraftiga nykterhetsarbete lämnas under
afd. Nykterhetsrörelsen i det följande. Här må endast erinras om,
huru utomordentligt förbrukningen numera nedgått, och, med hänvisning
till tab. 28 och diagrammet sid. 144, hurusom Sveriges ställning
numera alldeles icke är särskildt ofördelaktig i detta hänseende,
utan att brännvinsförbrukningen hos oss, om den ock fortfarande
är större än i Norge och Finland, dock är ofantligt mycket lägre
än i Danmark och lägre äfven än det europeiska medeltalet. En
svensk s. k. »nationaldryck» är punschen, som dock användes endast
af de förmögnare klasserna; om dess användning och betydelse för
svenskt sällskapslif gör man sig i utlandet ofta mycket öfverdrifna
föreställningar.



På väg till arbetet.

Foto. G-ÖSTA FLORMAN, Stockholm.

Öfver hufvud kan sägas, att under senare tider förbrukningen bland
vårt folk starkt tilltagit i fråga om de kraftigare näringsmedlen
(med undantag blott för mjölk), hvilket otvifvelaktigt vittnar
om ett stigande ekonomiskt välstånd. Däremot befinner sig
alkoholkonsumtionen i aftagande, och tobaksbruket har nått endast
en medelmåttig omfattning - från europeisk synpunkt - dock med
en oproportionerlig andel häri för snuset. Den märkbara höjning
af »standard of life», hvarom de flesta konsumtionssiffrorna
bära vittne, har säkerligen i hög grad bidragit till de notoriska
framstegen i fråga om fysisk utveckling och den starka förminskningen
af dödligheten, för hvilket allt närmare redogjorts här ofvan.

Sveriges land och folk.
10

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Mon Dec 11 23:49:21 2023 (aronsson) (download) << Previous Next >>
https://runeberg.org/sverig01/0161.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free