Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - VIII. Tillverkningsindustri. Inl. av [G. Sundbärg] K. Åmark - 5. Livsmedelsindustri (närings- och njutningsmedel). Inl. av Alf. Larson - Brännvinsbrännerier. Av Å. G. Ekstrand
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
BRÄNNVINSBRÄNNERIER. 393
Tab. 88. Tillverkningen av brännvin, ären 1871—1913.
Ärligen i Antal Ångmaskiner Använda råämnen Tillverkat
brännvin2
fabriker Antal [-Hästkrafter-] {+Häst- krafter+} Spannmål deciton Rotfrukter bektol. Melass deciton I allt bektol. Pr
tillv.-dygn, hl
1871- -75 . . . 429 399 835 2 634 259 9130 457-188 11-74
1876- -80 . . . 380 70 640 346 464 2 314 424 3 352 445 019 12-01
1881- -85 . . . 293 93 833 292 505 1 839 717 5 333 381 440 13-99
1886- -90 . . . 172 107 920 243 293 1 505 404 5 281 33(5 430 15-47
1891- -95 . . . 138 113 1016 292 878 1 240 212 16 152 330 182 17-14
1896- -00 . . . 128 132 1269 378 319 1 372 790 43 186 421190 21-00
1901- -05 . . . 133 157 1667 271 449 1 816 873 32 060 401 757 20-90
1906- -10 . . . 131 150 1964 244 976 1 740 688 49 040 427 595 22-80
1910 (1910/11) 142 154 2 211 180 800 1 954 887 27 051 407 160 22-70
1911 (1911/12) 139 148 2 328 169 928 1 639 937 30 527 402152 24-00
1912 (1912/13) 143 148 2 332 235 165 1 932 721 27 4*3 453 301 24-24
1913 (1913/14) 142 144 2176 177 435 2 217 350 32 229 466 548 24-59
1 Tillverkningsår, slutande den 30 september. — 2 Reducerat till 50 % alkoholhalt.
ning såsom ett moment i brännvinets beskattning, har tidigare blivit försökt i
Sverige, ty 1799 inskränktes bränningen efter en beräknad konsumtion av 11-8
liter för man och 5-9 liter för kvinna över femton år, vilket giver omkring
6 liter pr inb. av befolkningen i dess helhet. Denna förbrukning, som man
alltså vid denna tid ansåg såsom rimlig och naturlig, är något mindre än den
lägsta i vår tid hittills konstaterade konsumtionen 6-1 liter år 1909 (6-9 liter pr
inb. år 1913). År 1800 stadgades, att ali brännvinsbränning på landet skulle
vara bunden vid jorden, så att endast jordbrukare hade rätt att bränna, varvid
pannans tillåtna storlek berodde på gårdens storlek.
Skatten utgick i början av 1800-talet efter flera grunder, nämligen både
pannerymden, hemmansvärdet och konsumtionen. År 1855 höjdes avgiften
högst betydligt, och från och med detta år har ett nytt beskattningssätt varit
rådande, i det att skatten utgått med ett visst belopp pr liter brännvin av 50
volymprocent alkoholhalt vid 15° C. Denna alkoholhalt kallas normalstyrka
och ligger till grund såväl för alla lagbestämmelser om brännvin som för
affärer däri-. Styrkan och värmegraden hos brännvin bestämmas genom s. k.
termoalkoholometrar, och reduktionen till normalstyrka utföres med tillhjälp
av för ändamålet upprättade tabeller. Tillverkningsskatten, som 1855 sattes
till 19-1 öre pr liter, har sedan dess flera gånger höjts och utgör numera 65 öre
pr liter, allt för brännvin av 50 %. Av det tillverkade beloppet äro 2 %
skattefria.
Skattebeloppet har varit i tusental kronor:
1904 ..... 22 5-20
1905 ..... 22 107
1! 06 ..... 24 435
1907 ..... 23 792
1908 ..........21362
1! 09.....19 163
191 0.....21 6’’3
191 1.....21856
1912 ..... 22 646
1913 ..... 22 289
1914 ..... 20 735
Sedan 1884 har uppmätning av brännvinet för skattens påförande skett
medelst kontrollapparater, konstruerade av Gebrüder Siemens i Berlin och så
inrättade, att de direkt angiva såväl hela antalet liter brännvin, som passerat
genom apparaten, som ock antalet till normalstyrka reducerade liter av samma
brännvin, vadan apparaten själv utför den för skattens beräkning nödiga
reduktionen. Dessa apparater uppsättas av och tillhöra Staten. Vid varje
bränneri skall under pågående bränning vara anställd en kontrollör, som har
att övervaka tillverkningen, avläsa kontrollapparaten och tillse, att under
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
