Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - VIII. Tillverkningsindustri. Inl. av [G. Sundbärg] K. Åmark - 5. Livsmedelsindustri (närings- och njutningsmedel). Inl. av Alf. Larson - Maltdrycksbryggerier. Av P. Klason
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
398
VIII. TILLVERKNINGSINDUSTRI. 354
1 liter lageröl till..................7’2 öre
1 > pilsneröl till.................7’O »
1 > lager- och pilsnerdricka till..........5’3 >
Av de skattefria bryggerierna hade 507 en maltavverkning ej överstigande
20 000 kg, varav synes, att svagdricksindustrien i det hela bedrives som ett
obetydligt hantverk.
Vid de skattepliktiga bryggerierna har använts följande råämnen
skatteåret malt kg humle kg sockerkniör kg socker o. sirap kg
1903 04 .... . . 33 856188 5 514 — —
1904 05 .... . . 36128 348 40 612 972 —.
1905/06 .... . . 35 555 821 523 179 18 595 —
1906/07 .... . . 34 767 682 526 229 25 072 —
1907/08 .... . . 33 626107 507 117 27 789 —
1908/09 .... . . 30 314 639 452 983 23 653 —
1909/10 .... . . 25102 061 78 759 22 902 —
1910/11 .... . . 26 875 392 407 575 22 039 —
1911/12 .... . . 25 992 833 383 292 18 812 —
1912/13 .... . . 26 917 210 98 880 17 224 —
1913/14 .... . . 27 501004 400 761 16 779 —
Vid de skattefria bryggerierna:
1903/04 . . . . . . 12 562 641 64 264 194 962 _
1904/05 . . . . . . 11547 087 61 060 193 956 —
1905/06 . . . . . . 11734 238 65 179 201175 —
1906/07 . . . . . . 10 570 337 60 061 186 948 30 533
1907/08 . . . . . . 10 575 786 62 197 190 182 155 073
1908/09 . . . . . . 8 774 928 54 773 161101 157 313
1909/10 . . . . . . 9176 784 55 010 170 419 184 077
1910/11 . . . . . . 9 688 305 59 617 188 349 248 310
1911/12 . . . . . . 9 032 818 53 789 186 257 313 828
1912/13 . . . . . . 9 093 284 54 140 195 260 331 573
1913/14 . . . . . . 9 298 506 51001 203 510 351 009
I allmänhet giva 100 kg korn 78 kg torrmalt. Mot hela den skatteåret
1913/14 avverkade maltmängden svara sålunda c:a 47 milj. kg korn eller nära
13 % av hela Sveriges kornskörd.
De skattepliktiga bryggeriernas samtliga bokförda tillgångar beräknas för 1911
hava utgjort 109 726 500 kronor och deras utgifter till 35 763 636 kronor. De
skattefria bryggerierna hade samma år ett beräknat taxeringsvärde av c:a
5 600 000 kronor och en utgift av c:a 6 milj. kronor.
Tillverkningen av maltdrycker. Tillverkningen uppgick till:
Porter hl Öl alla slag hl Lager- och
pilsnerdricka hl Svagdricka hl
1903/04 . . 44 030 1182 990 177 858 1 770 680
1904/05 . . 54 853 1 293 316 183 892 1 675 506
1905/06 . . 58 829 1 245 653 190 633 1 797 904
1906 07 . . 66 277 1230 871 181 756 1 673 000
1907/08 . . 60 386 1161002 207 084 1 690 125
1908/09 . . 51072 1 065 627 203 064 1 414 865
1909/10 . . 33 627 871443 148 601 1 527 491
1910/11 . . 42 466 933 943 158 785 1 635 751
1911/12 . . 41944 904 689 146 845 1 564 838
1912/13 . . 46 660 959 941 149 253 1 588 759
1913/14 . . 46 445 975 998 147 605 1 657 130
Angående konsumtionen, se sid. I, 705.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
