Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Saleras skola, som i de flesta andra). Oftast tog
fruntimmerna ^graden” och fingo diplom på sin
lärdom såsom våra professorsämnen.
Jag måste dock tillägga, att det i slafstaterna
fordrades ej mycken matmoderlig skicklighet för att
kunna förestå sitt hus; ty icke allenast det föga
ombytet i mat och dryck, utan det enkla i sjelfva
anrättningen, såsom endast bestående af rostbiff,
kyckling, kalkon, biffstek eller får, köttsoppor och
peis. Aldrig kommer det i fråga budingar, filéer,
raguer eller frikasséer etc., som i otaliga variationer
fylla våra matmödrars minne, eller dessa
inläggningar af grönsaker, dessa otaliga saucer för att reta
smaken och förnöja en bortskämd ”läckergom.»
Al-’drig dessa ständiga trakteringar och kalaser, aldrig
detta ombyte af föda åt folket (ty slafven får alla
dagar året om: fläsk, potatis, mais, bröd och kaffe).
Lägger jag nu till, att i alla familjer finnas
trotje-narinnor,. som hafva ett vaksamt öga öfver de
öf-riga väl inöfvade negresserna, så kan det ej blifva
annat än en lätt sak? att vara husmoder i
slafstaterna.
I Salems skola (till hvilken det kommer unga
flickor från alla stater) lärde dock ungdomen att i
allt lita på sig sjelf och att arbeta. Ingen tjenare
fanns i skolan, utan förrättades allt af flickorna
sjelfva turvis. På samma gång som den utsöktaste
bildning erhålles, var Gudsfruktan och arbetsamhet
grundprincipen.
Staden hade endast en mycket stor kyrka med
en förträfflig Tysk orgel. Man blef alldeles betagen
i den högtidliga Gudstjensten der. Skolungdomen,
med sina lärarinnor kom alltid genom en särskild
ingång.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
