Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Senare delen. Industrigrenarna - Livsmedelsindustri
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
– LIVSMEDELSINDUSTRI —
• Ort där c:a 100 arbetare, sysselsättas inom
branschen. Ort med större arbetareantal är
betecknad med proportionellt större prick.
Margarinindustrien
Antal margarinfabriker vid
1925 års ingång.....................................................13
Antal där anställda arbetare........................800
(motsv.0,02% av landets industriarb.)
Tillverkningsvärde år 1924 i milj. kr................46,6
vissa bageriändamål. Utvecklingen belyses närmare av diagrammet
över arbelareantalet här ovan samt av vidstående tabell, vilken dock
endast svagt avspeglar de menliga verkningar, soni
världskrigets handelsavspärrning medförde för denna
industri. Under krigsåren 1917—1918 var nämligen
margarintillverkningen praktiskt taget nedlagd i vårt
land.
De svenska margarinfabrikernas produktion
motsvarar i huvudsak den inhemska konsumtionen.
Exporten har i allmänhet varit obetydlig. Konkurrensen
mellan landets olika fabriker har i hög grad inriktats
på framställning av alltmera förbättrade kvaliteter.
Också vitsordas det svenska margarinet såsom ett, generellt sett,
ypperligt fabrikat.
Tillverkningen av och handeln med margarin är sedan 1885
underkastad statlig kontroll fcr att förhindra, att varan utgives såsom smör,
vilket skulle vara till förfång för mejerihanteringen.
Bland landets margarinfabriker äro följande de mera kända: A.-B. Pellerins
Margarinfabrik och A.-B. O. Mustad & Son, båda i Göteborg, Margarin A.-B. Zenith,
Malmö, Nya Margarin A.-B. Svea, Kalmar, Arboga Margarinfabrik, A.-B. Agra
Margarinfabrik och A.-B. Vandenberghs Margarin, de båda sistnämnda i Stockholm, samt
Kooperativa Förbundets Margarinfabrik, Norrköping.
[-Produktion-]
{+Pro- duktion+} Margarin och
kokos-smör
år ton
1900 10 500
1905 12 700
1910 15 900
1915 33 700
1920 16 600
1921 13 100
1922 18 200
1923 24 000
1924 31 000
— 286 —
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
