- Project Runeberg -  Svensk kemisk tidskrift / II. årg. /
46

(1889-1919)
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

46

ningen af en sådan syra förutsätter emellertid att den dubbla
bindningen i oljsyran befinner sig vid ^-kolatomen, hvarigenom Saytzeff s åsigt
att oljsyran har formeln:

CH3 - (CH2)13 - CH = CH - CH2 - CO ÖH

vinner ytterligare bekräftelse. Den andra oxystearinsyran är då en
Æ-oxysyra. Denna öfvergår som Saytzeff påvisat lätt till en anhydrid,
som af alkoholiskt kali sönderdelas först vid 150°. Denna är den vid
inverkan af klorzink på oljsyra erhållna »osaponifierbara anhydriden».
Denna oxystearinsyra lemnar enligt Saytzeff vid destillationen oljsyra
och fast isooljsyra, hvaraf denna sistnämdas uppträdande i de för
ljusfabrikation utpressade fasta fettsyrorna förklaras.

J. L.

Municipalitetslaboratoriet i La Plata.

Af John Landin.

En redogörelse för ett officielt kemiskt laboratorium i ett med
hänsyn till civilisation så ungt land som Argentina torde ej sakna sitt
intresse redan i och för sig, men blir af så mycket större betydelse, då
den osökt ger anledning till en för oss stundom föga smickrande
jemförelse mellan den officiela kontrollerande kemiens ställning i de
respektive länderna. Åtminstone är detta fallet hvad teorien beträffar, om än
erkännas måste, att en af Argentinas svaga punkter i allmänhet är, att
teori och praktik föga motsvara hvarandra. Dock framträder detta
missförhållande mindre skarpt med afseende på municipalitetslaboratoriernas
verksamhet än vid de flesta andra tillfällen.

Here af Argentinas städer hafva kemiska laboratorier, lydande
under municipalitetet och med uppgift att kontrollera födoämnen och
njutningsmedel, som utbjudas till försäljning, gifva utlåtanden öfver
sanitära förhållanden, verkställa analyser vid fall af förgiftning etc.
Dylika laboratorier finnas sålunda i Buenos Ayres, Kosario, La Plata,
Mendoza och Tucuman. Hvarför jag valt till föremål för min
redogörelse specielt laboratoriet i La Plata är dels att jag bäst känner det
samma, dess personal och historia, dels att det är det yngsta bland sina
kolleger liksom La Plata sjelft, som på 7 år vuxit upp från »pampas»
till en storstad med 64,000 invånare, med talrika palatslika byggnader
och alla civilisationens välsignelser.

Den 8 Aug. 1887 sanktionerades af dåvarande guvernören för
provinsen Buenos Ayres, M. Paz, en af provinsens lagstiftande församling
antagen Iag om inrättandet i La Plata, provinsens hufvudstad, af en
»Oficina quimica» sorterande närmast under »Consejo de Higiene publica».
Denna kemiska byrå skulle hafva till ändamål, enligt lagens ordalydelse:
»att kontrollera till försäljning hållna näringsämnen i hela provinsen,
gifva utlåtanden öfver beskaffenheten af dricksvatten, verkställa analyser
i förgiftningsfall, inspektera industriela etablissement, misstänkta för

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Tue Oct 11 13:05:49 2022 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/svkemtid/1890/0048.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free