Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
25
olivolja vid utförandet af Millons prof företer tydlig reduktion, kan man
väl anse, att den är förfalskad, men huruvida cottonolja eller cruciferolja
föreligga, måste särskildt undersökas. Detta, som med tillhjelp af redan
uppgifna förfaringssätt bör vara temligen lätt, då det är fråga om större
qvantiteter, blir i närvarande stund så godt som omöjligt, om det gäller
mindre mängder (5—10 proc). Jag har försökt att genom smältning
med kalihydrat öfverföra i rofoljan existerande brassicasyra till
arachin-syra för att sedermera kunna anställa arachinsyreprofvet och sålunda
erhålla en skarp rofoljereaktion, men detta första försök ledde icke till
gynnsamt resultat. Egenskapen att reducera guldklorid tillkommer icke
cottonoljan ensam, utan äfven flera andra oljor. I medeltal angifves af
jodtalet 17—18 proc. i matolja inblandad rofolja, men i ogynnsammaste
fall endast 35 proc.
Solrosolja har jag förgäfves försökt anskaffa. Denna, liksom
vallmoolja och öfriga torkande oljor, upptäckes lätt i olivolja med tillhjelp
af egentliga vigten, jodtalet och elaidinprofvet. Nya tyska farmakopens
pröfning af matolja har vid flyktig jemförelse med den äldre tyckts visa
återgång till något sämre.
7. Jordnötolja. Egentliga vigten ligger emellan 0,9i6—0,920 och
jodtalet mellan 82 och 105. Detta abnorma förhållande med afseende
på jodabsorbtionen står möjligen i samband med de skilda
produktionsorterna.
8. Ricinolja. Dess egentliga vigt, 0,96o—0,964, och lösligheten i
2 a 3 delar koncentrerad sprit — qvantiteten beroende på
temperaturen — omöjliggöra förfalskningar med andra oljor än hartsolja, som
dock lätt gifver sig tillkänna vid skakning med stark HN03, då den
svärtas, eller vid saponifiering. Variationerna hos jodtalet hafva hittills
befunnits hålla sig mellan 83,9 och 84,7.
9. Mandelolja. Egentlig vigt 0,9i7— 0,920. Jodtal 93,3—98.
Sista upplagan af tyska farmakopen upptager ett prof, som stöder
sig på de i mandeloljan närvarande fria syrornas lägre Stelningspunkt
och större löslighet i sprit än andra oljors fettsyror.
Profvet tillgår på följande sätt:
»10 cm3 mandelolja saponifieras vid 30 a 40° med 15 cm3
natronlut (15 procentig) och 10 cm3 sprit. Den, efter tillsatts af 100 cm3
vatten, erhållna klara lösningen afskiljer med öfverskjutande saltsyra
ett klart oljsyrelager, som efter tvättning och klarning i vattenbad skall
hålla sig flytande vid 15° C. En del af denna oljsyra skall med en
volumdel sprit lemna en klar lösning, som vid 15° icke afskiljer
fettsyror eller grumlas vid ytterliga tillsats af en volumdel sprit.»
Det allra sista tillägget afser att upptäcka mineraloljor.
Detta prof utesluter möjligheten af närvarande jordnötsolja och
bomullsfröolja i nämnvärd mängd, hvarförutom äfven större eller mindre
qvantiteter af sesamolja, olivolja och rofolja säkerligen också kunna
upptäckas. Förenadt som det är i tyska farmakopen med bestämning af
egentliga vigten och elaidinprofvet, torde deraf temligen goda resultat kunna
erhållas äfven med afseende på de torkande vallmo- och nötoljorna.
Tillläggas slutligen jodtalet och några förut nämda specialreaktioner,
kommer man önskningsmålet närmare, ehuru persik- och aprikoskärnoljorna
svårligen torde kunna upptäckas. Yisserligen har det uppgifvits, att
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
