Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
70
Äppelsyra är ju:
ÖH
HO 0CX I /H
\C/
W \ xCOOH
Å
Utgående från, att de olika atomgrupperna i en molekyl attrahera
och repellera hvarandra såsom om de vore fria, måste man antaga, att
i äppelsyra H och ÖH samt H och CO ÖH intaga korresponderande
lägen, om inga störande krafter verka. Afskiljes vatten, erhålles då
fumarsyra som har H och CO ÖH i korresponderande läge:
HO QC-C-H
H-C-CO ÖH.
Yid högre temperatur, då atomerna och molekylerna komma i
häftigare rörelse och då stötarne mellan molekyler och eterpartiklar blifva
talrikare, komma emellertid atomerna och atomgrupperna i
äppelsyre-molekylen att rubbas ur det bästa jern vigtsläget, så att i ett visst antal
molekyler de begge CO ÖH komma att intaga korresponderande läge.
Afspaltas nu vatten, bildas maleinsyra:
HO OC-C-H
och sedan dess anhydrid:
HO OC-C-H
OC-C-H
°< i
OC-C-H
2. Om maleinsyra upphettas med litet bromvätesyra fås fumarsyra.
Om vi tänka oss HBr adderad till maleinsyra, så fås brombernstenssyra:
Br
Hx I .CO ÖH
\c/
k
W I xCOOH
H
I följd af attraktion mellan H och CO ÖH sker nu en vridning,
hvilken är möjlig, då kolatomerna binda hvarandra med blott en valens
hvar, och de nämnda grupperna komma i korresponderande läge:
H
HO OC\ I Jr
I
CO ÖH
H^H
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
