Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
89
Ett exempel må äfven anföres på huru smältpunkten hos ett och samma
fett kan variera efter olika metoder oaktadt samma person utfört
bestämningen.
Ett prof Premier jus från Kjöbenhavn ske Slagteres Talgsmelteri
undersöktes af mig och gaf en smältpunkt
förbegyn- L ^A
nande ..,, .
..,, . smältning
smältning °
Enligt Bouis, i öppet 3 mm. rör, 15 mm. fettpelare............... 46° 50° i
» »i » » » 1,5 » » ............... 43°,5 48°,5
» »i » 15 mm. pelare, med 1% vatten*) 45° 49°,5
i ena ändan tillsmält rör.................................{ (48^ 5°°
» Bensemann**)........................................................... 46° 50°
» Kletzinsky***) stafven 6 mm. diam............................ 44°,5 48°
» » » 8 » » ........................... 46° 48°,5
» Pohl, termometerkulan rund
» » 13 mm. diameter, kulan 1 gång doppad ............ 46° 47°,5
» » tjockare fettlager, kulan 2 ggr doppad............... 44° 46°,5
» » rund kula, 1 gång doppad, 14 mm. diameter ...... 42° 46°,5
» » aflång »kula», » » 6 » » ...... 43° 44°,5
» » » » » n 7 » » ...... 43° 45°,5
» » rund, 13 mm. kula, med 1 % H2 O *)
1 gång doppad................................................ 46° I 47°,5
» » » » med 1% H2 O*), 2 gånger doppad 40° 43°
» » med vatten i profröret och obs. när fettet lossnade!
från kulan................................................... — 47°
» » samma metod utförd å apotheket Kärnan i
Hel-I singborg.....................................................I — j 49° 1
Samma fett har således efter olika metoder gifvit samma
experimentator, äfven fastän han arbetat med så stor noggrannhet som görligt, ej
mindre än 15 olika värden, maximum 50°, minium 40°.
5) Bouis †) metod.
Professor K. har i motsats mot d:r S. funnit, att man ej behöfver
*) Emulgeradt i fettet, för att visa vigten af att ej arbeta med fettet i sådant
tillstånd som det ofta förekommer i handeln (se vidare derom nedan).
**) Schaedler, Untersuchungen der Fette ete, sid. 44.
***) Benedict, Analyse ete, sid 57.
†) Skrifves i tyska verk stundom Buis.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
