- Project Runeberg -  Svensk kemisk tidskrift / IV. årg. /
116

(1889-1919)
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

116

»Jodindikatoren»

til Bestämmelse af Syregraden i farvede Planteudträk o. 1.
af Hagen Pedersen.

Hvem der har prövet at bestemme Syremängden, eller rettere
Surheden, i Öl, ved ogsaa, hvor usikre Resultater Titreringerne giver med
de hidtil anvendte Indikatorer. Det var Önsket om at kunne udföre
disse Bestemmelser med större Sikkerhed og Lethed, som bragte mig
til at forsöge at finde en almindelig Methode til Bestemmelse af
Acidi-teten i selv ret stärkt farvede Planteudträk og lignende Oplösninger.

Forskellige Yeje bleve prövede. At fjärne Farvestoffet uden at röre
Syrerne lykkedes ikke; tilmed kunde man vel ikke godt tanke sig en
almindelig Methode til Fjärnelse af et Planteudträks Farve. At skille
Syrerne fra de övrige Bestanddele eller at lade dem frigjöre en
äquiva-lent Mängde af en uoplöselig eller en flygtig Syre (Urinsyre, Cyanbrinte),
som aitsaa bagefter skulde isoleres og bestemmes, har heller ikke
lykkedes mig. Tilsidst tänkte jeg mig, at en meget stärkt farvende Indikator
maaske kunde trodse Farven; det var da naturligt, at jeg forsögte
Jod-stivelsen..

Som bekendt er en Blanding af Jodkalium, jodsurt Kali og Stiveise
en särdeles fin Prövevädske for Syrer; men, som Prof. Kjeldahl har
vist ved Udarbejdelsen af Methoden til den jodometriske Syretitrering,
saa er ved de stärkere, uorganiske Syrer Hovedvirkningen snart tilende,
saa at den udskiite Jodmängde kan titreres med Hyposulfit, medens de
svagere, organiske Syrer som Eddikesyre og Mälkesyre behöve särdeles
läng Tid (f. Ex. 2 a 3 Uger) for at udskille den äquvivalente Jodmängde,
»dersom Virkningen overhovedet nogensinde skrider tillende», og Fölgen
bliver da, at endel af det frigjorte Jod ilter de tilstedevärende organiske
Förbindelser og aitsaa ikke fincles ved Titreringen med Hvposulfit —
efter f. Ex. 3 Ugers Forlöb.

Prof. Kjeldahl har vist gennem en Räkke — ikke offentliggjorte —
Forsög, at det .dog läder sig gjöre at naae Maalet, idet man för
Ind-bringolsen af Jodid eller Jodat tilsätter et Overskud af Hyposulfit og
titrerer Resten heraf med en Jodoplösning. Syrens Yirkning
under-stöttes her aabenbart af den ved Reaktionen:

2 Ea2 S2 03 + J2 = 2 lSTa J + Na2 S4 06

udviklede Energi. Bet viste sig da ogsaa, at svage Syrer, som
Eddikesyre, under Anvendelse af en lille Korrektion kunde titreres paa denne
Maade; med samme Lethed lod de sig titrere i farvede organiske Udträk.
Selvfölgelig undgik man her den Fejl, som Indvirkningen af Jod paa de
organiske Stofler fremkalder, da der slet ikke opträder frit Jod ved den
omtalte Disposition.

Methoden, der kräver to titrerede Oplösninger, er imidlertid for
vidtlöftig til praktisk Brug. En endnu långt vägtigere Indvending imod
den er dog, at den ifölge Förf. ikke läder sig anvende paa Fosforsyre og
sure Fosfater, som kun ved läng Henstand give en Jodudskilning, der
nogenlunde svarer til Dannelsen af R2HPOr Da slige Fosfater nu jo

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Tue Oct 11 13:05:52 2022 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/svkemtid/1892/0122.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free