Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
74
Pressj ästfabrikationen
Viol885—V10L886 V10I886—Viol887 Viol887—V10I888
Bränvin. Bränvin. Bränvin.
Een jäst. Liter af Een jäst. Liter af Een jäst. Liter af
Kg. normal- Kg. normal- Kg.
normalstyrka, styrka. styrka.
Kräftriket................ 205,509.0 598,930.9 189,824.0 506,436.9 217,547.0 460,988.7
Presenten................ 149,310.9 659,306 9 209,077.3 756,589.8 218,224.7 764,834.9
Östra Björkeröd....... 271,365.0 1,409,704.9 272,415.0 1,323,452.4 291,319.0 1,185,601.1
Stockholms södra......––– ––– 131,463.0 129,504 8 174,431.0 118,512.9
GumpokuUa............. 99,307.5 235,081.9 164,196.0 150,748.8 233,990.0 129,209.9
Hulta1)................... 121,932.0 520,856.0 139,313.0 585,218.8 121,338.0 549,463.9
Upsala.................... 36,045.0 894,739.8 40,570.0 589,448.8 40,364.0 665.602.9
Enskede.................. 61,537.0 334,764.1 62,920.0 250,615.6 57,490.0 233,139.9
945,006.4 4,653,384.511,209,778.3 4,292,015.911,354,703.7 4,107,354.2
Lagstiftning. Först i k. förordn, den 26 Juni 1871 stadgades, att
bränvinstillverkning i sammanhang med pressjästberedning kunde af
länsstyrelsen medgifvas äfven under tiden 1 Maj—1 Oktober. Om af
kontrollörernas uppgifter rörande jästberedningen (sådane lemnades blott
för tiden 1 Maj—1 Oktober) visade sig, att mindre än 7 skålpund ren
jäst i medeltal erhållits af hvarje centner inmäskad spanmål, egde
länsstyrelsen anbefalla tillverkningens upphörande. 1882 infördes ett annat
beräkningssätt för jästutbytet, i det att minimiqvantiteten skulle utgöra
12 kg. ren jäst för 100 liter bränvin af normalstyrka. Uppnåddes ej
detta, egde öfverkontrollören inställa tillverkningen. Slutligen infördes
1885 den tilläggsbestämmelsen, att bränvinstillverkning i förening med
pressjästberedning under tiden 1 Maj—1 Oktober endast får utöfvas af
den, som under närmast föregående allmänna tillverkningstid 1 Oktober—
1 Maj tillverkat minst 20,000 kg. ren jäst. 1885 föreskrefs också, att
kontrollörernas rapporter skalle under hela tillverkningstiden innehålla
uppgift om tillverkad jäst, hvadan den officiella tillverkningsstatistiken
börjar med nämnda år.
Press jä st fabriker hafva enligt Kontroll- och Justeringsbyråns
handlingar under angifna tider funnits vid följande ställen: Ankarlöf i
Kristianstads län 1874—76, 1880, Borelund i Malmöhus län 1879 -82,
Brostorp i Elfsborgs län 1874, Enskede i Stockholms län från 1884,
Gumpe-kulla i Östergötlands län från 1883, Horna i Kristianstads län 1884,
1) Hulta upphörde 1 Maj 1890.
2) Nässjö började 2 Mars 1891.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
