Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
3
ämnena. Detta kommer att inträffa så mycket förr och med så mycket
större utsigt till framgång, ju mer fysiologerna genom sina iakttagelser
gjort undan i förväg och ju skarpare de kunna formulera den till det
kemiska experimentet stälda frågan.
Då en principiel skilnad mellan djur- och växtverlden förefinnes
ännu mindre i kemiskt än i moifologiskt hänseende, så vore det
onaturligt att vilja lara lifvets gåta ensidigt inom endera; denna stora
uppgift är gemensam för båda områdenas fysiologi, och äfven för bådas
förenade krafter blir arbetet alltid stort nog. Resultatet skall dock till
sist rikligen löna mödan, ty oafsedt den oskattbara fördelen deraf för
alla biologiska vetenskaper, måste denna kunskap föra med sig en flod
af praktiska upptäckter, egnade att tillgodose de vigtigaste grenarne af
folkens ekonomiska lif, åkerbruket och dess binäringar.
Såsom en bekräftelse på de i föregående referat framstälda
åsigterna må här äfven omnämnas några af E. Fischer (Ber. d. d. chem.
Ges. 27, 2985) helt nyligen utförda försök att utröna konfigurationens
inflytande på fermentens verkan.
Fischer har härvid begagnat sig af de artificiella glucosider, som
han till stort antal lyckats framställa ur olika sockerarter och alkoholer
(Ber. 26, 2400), samt de kända enzymen (fermenten) invertin och emulsin.
Försök med invertin. Dessa anstäldes med en klar-filtrerad lösning,
som erhållits efter 15 timmars digestion af 1 del lufttorr öljäst
(renodlad Frohberger-jäst) med 15 delar vatten vid 30°—35° C.
För alkoholglukosiderna äro tvenne stereoisomera former tänkbara,
hvilkas konfiguration, hvad hexoserna beträffar, kan åskådliggöras på
följande sätt:
H —C —O.R R.O —C —H
0//CHOH /CHOH
\ CHOH \ CHOH
CH °ch CH
CHOH CHOH
CH2OH CH2OH
Af metylalkoholens föreningar med drufsocker äro båda dessa typer
kända i kristallinisk form, och föreslår F. för dessa namnen a- och
/9-metylglykosid, och betecknar a-i öreningen blott den af de båda, som
lättast erhålles i kristalliseradt tillstånd. Denna spaltas ock af invertin,
hvilket deremot ej är fallet med 3-iöreningen. Den kristalliserade
etyl-glykosiden spaltas ock af invertin och torde derför tillhöra a-serien.
Att /2-föreningen ej angripes af invertin är så mycket egendomligare,
som den mycket fortare än a-föreningen spaltas af utspädda syror.
Alkoholglukosider af andra sockerarter såsom galaktos, arabinos,
rham-nos angripas alis icke af invertin, men man kan ej här med samma
säkerhet antaga, att dessa glykosider tillhöra -5-serien. Af L-glykos har
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
