Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
kraftigare morfotrop persistens (= inflytande på blandningens
kristallform) än kolestrin. Ett flott, som till 3/4 består af svinister och
till V* af växtfett, innehåller alltså ungefär lika mycket fytosterin
som kolestrin; och de oförsåpbara beståndsdelarna kristallisera här
precis som fytosterin enbart. Och håller äfven f ettblandningen 90 %
svinister, så kristallisera de oförsåpade beståndsdelarna i likaledes
en form, som nära påminner om fytosterinen, d. v. s. en tillsats af
10 % växtolja kan genom den däri befintliga fytosterinen lätt
upptäckas.
Förfaringssätt.
10 gram fett smältas på vattenbad i en bägarkolf och forsa pa&
på det kokande vattenbadet med 20 kbcm alkoholiskt kali (lösning:
100 gr. kali, V2 liter 95 %-ig alkohol), hvarvid man, för att hindra
alkoholens afdunstning, såsom »återflytningskylare» begagnar sig af
ett 3/4 m. långt och tillräckligt vidt glasrör. Man omskakar till en
början ofta och kraftigt, så länge tills kolfinnehållet efter skakningen
visar sig fullt klart; det får därefter stå på vattenbadet omkring
V2 timme under fortfarande om skakning då och då. Därpå inför
man den ännu varma såplösningen i en upptill slutbar skiljetratt
af V4— V2 ^ters volym och nedspolar äfven den i kolfven
återstående såplösningen med tillhjälp af 40 kbcm vatten. Då lösningen
svalnat tillräckligt, tillsättas 100 kbcm eter, och innehållet skakas
kraftigt V2 — l minut, under det man ofta öppnar kranen eller
proppen. Blandningen behöfver nu blott stå 2 ä 3 minuter, för att
eterlösningen skall afsätta sig alldeles klar. Man skiljer denna på
vanligt sätt från den undre såplösningen och — om så skulle behöfvas —
filtrerar den för att aflägsna små mängder vatten samt afdestillerar etern
efter tillsats af ett par smärre pimpstenstycken. Såplösningen
skakas ännu på samma sätt 2 gånger med 50 kbcm eter för att utdraga
ännu en kvantitet fytosterin eller kolestrin; man blandar
eterlösningen med destillationsåterstoden och afdestillerar å nyo. Den hvita
återstoden löses i minsta mängd 90—95 %-ig alkohol, och lösningen
bringas i en mindre kristallisationsskål, där den i lugn får
kristallisera. Finnes ren fytosterin eller ren kolestrin, ger detta sig tillkänna
genom det sätt hvarpå kristallerna afskiljas (se nedan). I hvarje
fall böra emellertid de vid kristallisationen erhållna första
fraktionerna — med pålagdt täckglas — undersökas under ett
polarisations-mikroskop, då någon af de i det följande beskrifna, karaktäristiska
formerna iakttages. De sålunda erhållna preparaterna äro lång tid
hållbara. Var kristallisationen alltför hastig, erhållas naturligtvis lätt
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
