Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
194
Jäsningsfysiologiskt Laboratorium.
Alfred Jörgensen, Köpenhamn V, Fryclendalsvej 30.
Anstaltens praktikant-af delning är inrättad såväl för nybörjare som
för mera försigkomna jäsningsteJmiJcer (bryggare, brännare o. s. v.) och
jäsningsfysiologer, som med praktisk eller teoretisk verksamhet för
ögonen vilja tillegna sig mera omfattande kunskaper uti jäsningssvamparnes
och öfriga under jäsningarna uppträdande mikroorganismers biologiska
förhållanden, eller som vilja tränga djupare in uti särskilda frågor och
spörsmål på detta område. Arbetet koncentrerar sig omkring de båda
hufvudpunkterna: renodling af jäsnings organismer och biologisk analys.
Läroböcker: Alfred Jörgensen »Die Mikroorganismen der Gärungsindustrie, 4:de
upplagan. Äfven engelsk och fransk upplaga. »Alkoholjästem. Äfven engelsk och
tysk upplaga.
Den analytiska afdelningen utför alla undersökningar inom
jäsningsorganismernas och jäsningarnas område samt gifver råd och upplysningar
äfven på ort och ställe.
Renkulturer af alla slag af jäsningsorganismer tillhandahållas och
vägledning gifves i deras praktiska användning.
Program och närmare upplysningar vid hänvändelse till direktören.
Maltdryckstillverkningen.
Krossadt malt under Oktober...... kg. 964,799.
Debiterad skatt.......................... kr. 24,003.43.
Antal skattepliktiga bryggerier ... 124.
Under November månad hafva hittills ytterligare anmält sig något
öfver 35 skattepliktiga bryggerier, hvarjämte antalet hittills anmälda
skattefria svagdricksbryggerier uppgår till omkring 870.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
