Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
153
225 = 85.5 kg. torrsubstans och gaf i allmänhet såsom ett medeltal 345
liter saft, hvilka dels själfrunnit, dels utpressats medelst tämligen
svaga pressanordningar. Pressmassan, som i medeltal utgjorde 320 kg.,
hade mycket lös konsistens och innehöll enligt därå utförd
vattenbestämning blott 18 % vid 100° torkad torrsubstans, eller för hvarje
kok i medeltal 0.18X320 = 57.6 kg. torrsubstans. Med användning af
goda siam pressar torde pressmassan kunna nedbringas till 50 %
vattenhalt, i hvilket fall man skulle hafva erhållit ytterligare 320—2x57.6 =
204.8 liter pressaft, eller inalles således 345 + 205 = 550 liter saft.
Härtill måste anmärkas, att i följd af de provisoriska anordningarna både
saft och pressmassa måste hafva gått förlorade, hvadan den direkt
erhållna saftmängden, 550 liter, bör ökas med en viss procent, som torde
ligga mellan 5 och 10. I förra fallet skulle man hafva erhållit 578, i
senare 605 liter saft. Sannolikt har maximum af saft ej kunnat
öfverstiga 600 liter; man kan således antaga, att ett kok, motsvarande 85.5
kg. torrsubstans, lämnat högst 600 liter saft, eller mot 100 leg.
torr-substans 700 liter saft. Det återstår nu att utröna, huru mycket
alkohol som vid försökets fortsättning erhållits ur dessa 700 liter saft.
Torfsaften försattes med krita, tills den blifvit i det närmaste
neutraliserad och, sedan den bildade gipsen hunnit afsätta sig, separerades
saften i en siamseparator, som visade sig vara mycket lämplig för detta
ändamål. Af den neutraliserade och separerade saften, som syntes vara
fri från gipsfällning, infördes i ett stort jäskar 4,870 liter, hvartill sattes
530 liter af en jästsats, som beredts af fransmannen Mr. Piqué från
Jacquemin’s kemiska institut i Nancy. För jästens utveckling innehöll
jästsatsen 127 kg. melass, hvilken vid undersökning befanns hålla minst
50 % rörsocker. Alldenstund den i Sverige till brännvinsbränning
använda melassen enligt Kontrollbyråns erfarenhet lämnar minst 1/i liter
alkohol per kg. melass vid en halt af 50 % socker, borde 127 kg. melass
således lämna minst 31.7 liter alkohol. I den jäsande saften: 4,870 +
530 = 5,400 liter, borde därför efter slutad jäsning finnas dels 31.7 liter
alkohol, erhållna från melassen, dels den alkohol, som erhållits från
torfströet.
Jästsaften tillsattes den 19 mars och temperaturen i jäskaret var
30—35° C. Jäsningen, som var mycket vacker och kraftig, syntes den
22 mars vara i det närmaste afslutad, således efter omkring 3 dygn,
den i bränneriér vanliga tiden.
Den 22 afdestillerades ett prof af den utjästa saften. Till
destillationen begagnades en enkel panna af den gamla typen. I denna panna
infördes 80.6 liter, och destillationen fortsattes, tills äfven det sista spåret
af alkohol gått öfver i destillatet. Detta utgjorde då 20.5 liter och
visade vid +15° 5.4 % alkoholhalt. På grund af spillning vid de
ständiga ombytena af förslag, förlorades något af alkoholhalten, hvadan denna
torde kunna höjas till 5.5 %\ I 80.6 liter af den utjästa saften funnos
5 400 x 1.128
all tså 5.5 X 2 0.5 = 1.12 8 liter alkohol eller i hela saftmängden–––-——––-=
80.6
= 75.5 7 liter. Härifrån afdrages den af melassen ensamt erhållna al-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
