Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
För hampa fann Detmer:
33
! Hvilande frö." \^fXatn ’■
groddplantor
Torrsubstans............................ ............... 100.o 96.91
Fett............................................................... 32.6 5 17.09.
Stärkelse.......................................................... O 8.64 ,
Vi nödgas sålunda antaga, att äfven en del af fettsyrorna öfvergår till
kolhydrat, under det att en annan del förbrännes till kolsyra och vatten
i sammanhang med den groningen åtföljande starka respirationen.
Beträffande den mycket dryftade frågan om fett resp. fettsyra härvid
direkt förbrännes måste i första rummet det faktum framhållas, att
kolsyreutvecklingen vid andningen icke är direkt beroende af syretrycket.
Följaktligen är det osannolikt, ätt hela processen är en enkel förbränning;
fastmer synas intramolekulära spjälkningar af samma, art som sockrets
alkoholjäsning normalt äga. rum och gif va upphof till kolsyra, hvarefter
först sekundärt, i den mån det finnes tillgängligt, syret förbrukas. De
tillförlitligaste arbeten på detta område, nämligen GodlewsJcPs (6) och
Pölszeniuszs (5) bevisa denna uppfattning för fröns groning och Sto/dasa (7)
anser sig till och med hafva funnit de enligt hans uppgifter mycket
spridda zy maser, som vid den respiratoriska spjälkningen äro verksamma.
Ehuru hans arbeten hafva varit föremål för. skarp kritik, torde hans
hufvudresultat vara riktigt.
I detta sammanhang måste påpekas, att kol- och väteförlusten genom
respiration åtminstone delvis kan träffa de ägghviteämnen, som under
groningen nedbrytas till hufvudsakligen aminosyror. Vi hafva ännu inga
hållpunkter för att afgöra, hvilken inbördes roli fett och ägghviteämnen
spela, vid andningen, lika litet som vi känna något om de eventuella
förvandlingar fettet måste undergå för att underhålla förbränningen. Å
•andra sidan känner man redan nu enkla, i groddplantor försiggående
reaktioner, vid hvilka en sönderdelningsprodukt af ägghvita frigör
kolsyra. I groddplantor af Lupinus albus förekommer på ett tidigt stadium
tyrosin i riklig mängd; under inflytande af ett oxiderande enzym
(tyrosinas) bortoxideras emellertid tyrosinet omedelbart {Bertel (8)) hvarvid
homogentisinsyra, ammoniak och kolsyra uppstå enligt formeln:
ÖH
+ 30 =
CH,—CHNH9— GOOH
+ NH3 + C02.
ÖH
CH2—COOH
tyrosin.
homogentisinsyra.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
