Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
157
bringas i handeln i kärl med bryggeriets märke. Svagdrickats
alkoholgräns borde sättas vid 2 volymsprocent och staten skulle utlämna
areometrar med utsatt märke för att anvisa den vörtstyrka, som ej skulle
öfverskridas vid brygden, för att ej jäsning och efterjäsning skulle bringa
svagdrickats alkoholstyrka öfver den tillåtna gränsen, öfverskridande af
den fastställda alkoholgränsen skulle straffas med kraftigt verkande
bötesstraff och efter upprepning med förlust af rättigheten att vidare tillverka
svagdricka. Åklagaremakten skulle i vanlig ordning ingripa vid
öfver-trädelser, hvarför äfven hälsovårdspolisen, länsmän, fjärdingsmän o. s. v.
skulle hafva obehindradt tillträde till svagdricksbryggerierna och
tillgång till där förda böcker och journaler. Kontrollen skulle utöfvas
därigenom, att prof insändes till handelskemist eller kemisk station för
analys, hvarvid endast alkoholhalten skulle komma under ompröfning
(icke extrakthalt o. s. v.), huruvida den öfverstege den bestämda
alkoholgränsen eller icke. För att underlätta denna pröfning hade talaren
konstruerat en apparat, komparatorn, hvarmed en sådan bestämning
kunde utföras på några minuter med en noggrannhet af 0.0 8 %, hvilket
konstaterats genom en grundlig pröfning af metoden, som utförts af
kemisterna hrr Ekstrand, Sondén och K. JE. Peterson. Den invändning,
som gjorts mot metoden, att närvaron af lösta extraktivämnen kunde
inverka på ångspänningen och därigenom på utslaget, hade vid denna
undersökning vederlagts och var äfven af teoretiska grunder ohållbar.
Metoden var en gränsmetod, afsedd för en lagstiftning, grundad på
bestämda gränsvärden af alkoholstyrkan i hvilka jästa drycker som helst?
bränvin, vin, öl, svagdricka, och borde bedömas ur synpunkten af sitt
ändamål, hvilket icke hindrade att den kunde användas, om en viss
variation i gränsvärdet (»remedium») infördes. Man hade i så fall blott
att utföra 2 jämförelser, t. ex. ena gången med en normallösning af
2 X> andra gången med en af 21/i % alkohol.
Metoden var icke afsedd att handhafvas af länsmän, poliser o. s. v.>
utan af en ansvarig kemist och fordrade omdöme och någon öfning hos
kemisten, men lämnade då resultat, som vore minst sagdt lika skarpa
som den nu vanliga metoden, åtminstone att döma af de kontrollanalyser
Bryggeriföreningen citerat i sin inlaga till Kungl. Maj:t, hvilka syntes
talaren visa en otillåtlig brist på öfverensstämmelse.
Då det här hade yttrats, att alla nu mera torde vara ense om, att
lagstiftningen rörande öl och svagdricka vore lyckligt funnen, ville talaren
däremot inlägga en reservation. Man hade af inbillad fruktan för
möjliga öfverträdelser förbisett den kontroll, som det allmänna rättsmedvetandet
och nykterhetsintresset i vårt land utöfva, och hade infört en onödigt
tung och dyrbar hontroll uti maltdryckslagstiftningen, hvilken försvårade
svagdrickstillverkningen ute på landet i omedelbar närhet till de viktigaste
konsumenterna, nämligen landtarbetarne, för hvilka tillgången till denna
läskedryck i friskt och ännu jäsande tillstånd blifvit till ett behof, åtminstone
i vissa landsdelar, under tider af hårdt arbete med plöjning, skörd o. s. v.
D:r Setterberg ansåg, på tal om rätta tolkningen af förordningen, att
uttrycket i förordningen 6 % extrakt och 21/é vol.-X alkohol vore riktigare än
ett under diskussionen framstäldt förslag: 6 % extrakt eller 21/4: vol.-X alkoh.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
