Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
166
bestämmelser, hade svaret i några fall blifvit jakande, i andra nekande.
Med stod af den ena analysen vore han skyldig anmäla tillverkaren af"
maltdrycken till åtal för öfverträdelse af Kungl. Förordningen angående
tillverkning och beskattning af maltdrycker, enligt den andra kunde
han det icke. Enligt nyssnämnda förordning definieras svagdricka
nämligen sålunda:
»1 denna förordning förstås med svagdricka hvarje maltdryck som
ej innehåller mer än två och en fjärdedels volymprocent alkohol och
är inbryggd med en stam vört, hvilkens extrakthalt icke öfverstiger sex
procent.»
Enligt de afgifna attesterna har stam vörtens styrka i trenne fall
uppgifvits öfverstiga sex procent extrakt.
På vissa håll har man också försökt göra gällande den tolkningen
af den anförda definitionen att, därest alkoholhalten i svagdrickat
öfverstege 2x/4 volym- %, vore tillverkaren förfallen till ansvar. Skulle en
dylik tolkning vara riktig, skulle i fem fall de afgifna attesterna kunna
användas för åtals anställande och möjligen tillverkarens fällande, under
det att de öfriga skulle af tillverkaren kunna åberopas för frikännande.
Att detta osäkerhetstillstånd med afseende å analyserna å
maltdrycker är för bryggerinäringen högst menligt, torde ligga i öppen dag.
Tillverkaren riskerar på grund af analysernas mindre tillförlitlighet att
bli sakfäld i fall, clar han kan vara fullständigt oskyldig.
Det torde vara nödvändigt att för undvikande häraf bland annat
noga fastställa de normer, hvilka böra vara gällande för undersökning
af vört och maltdrycker, samt de felgränser, som vid dylika analyser
kunna anses tillåtna, och få vi i underdånighet hemställa, det
täcktes-Eders Kungl. Maj:t låta vidtaga de åtgärder, som för sådant ändamål
kunna befinnas erforderliga.
Stockholm den 3 oktober 1907.
Underdånigst
för Svenska Bryggareföreningen
Peter Klason.
B. Almgren.
Huru skall man bestämma raffinos i betor?
Af Axel Th. Höglund.
(Forts. fr. XIX, 150.)
Jag skall då undersöka, huru ett afläsningsfel på O.10 % inverkar
på en raffinosbestämning. Om vi då i de kända formlerna låta Z, P, I
och R beteckna de exakt riktiga värdena af socker, direkt polarisation,
inversionspolarisation och raffinos respektive samt z, p, i och r
afläsnings-felen vid motsvarande värden, så erhålla formlerna 1 och 2 följande
utseende:
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
