Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
2
enorma kaffekonsumtionen försvagar folkhelsan. I stället för en sund
och närande föda användes nu ofta en eländig kaffedryck med »fint»
bröd utan tillräckligt näringsvärde. Tyvärr trodde talaren, att en rationell
folkupplysning i denna fråga skulle vara svår att åstadkomma,
emedan folkskollärarne troligen ej skulle kunna förmås att energiskt
med-verka i detta arbete. Dessa trodde sig behöfva kaffekoppen som hjälp
mot brännvinsglaset. En hög tull torde nog vara det enda tänkbara
medlet att något litet stäfja kaffemissbruket, ty att finna ett lämpligt
ersättningsmedel mot kaffet har visat sig mycket svårt. Lyckligt vore,
om man på upplysningens väg kunde få mödrarna att ge sina barn
chokolad i stället för kaffe, ty att få arbetarhustrurna i allmänhet att
koka gröt eller annan närande föda åt sina familjer i stället för kaffe
torde nog bli så godt som omöjligt. Talet om det orättfärdiga i att höja
priset på »de fattigas enda njutningsmedel» genom ökad tull är endast
ett slagord, hvars tomhet visat sig i det faktum, att den genom
brasilianarnes valorisation åstadkomna prisförhöjningen, som är mer än 10-faldt
större än den högsta på sin tid ifrågasatta höjningen af tullen (6 öre per
kilo), inte afhållit de fattiga att fortsätta kaffedrickandet i samma
utsträckning som hittills. Detta förhållande har emellertid lärt oss, att en
obetydlig tullförhöjning, från den sanitära synpunkten sedt, ej skulle
ha’ det allra minsta värde, utan, vill man genomföra en verklig
minskning i kaffekonsumtionen, så måste prishöjningen genom Ökad tull göras
verkligt kännbar.
D:r Hising föreslog att Kemistsamfundet skulle taga initiativ till ett
samarbete med Svenska Läkaresällskapet för att i upplysningssyfte få en
lämplig flygskrift till stånd i denna fråga.
D:r Braune undrade, om man ej skulle kunna få en dylik uppsats
införd i svenska almanackan.
Under den fortsatta lifliga diskussionen, i hvilken utom
föredragshållaren deltogo herrar Stendahl, Lundström, Odelberg, Budling, K. E.
Beterson, Braune, ordföranden och sekreteraren var meningen enhällig
om nödvändigheten att kraftiga åtgärder böra vidtagas emot
kaffemissbruket och att ett fördyrande af kaffet vore enda effektiva medlet mot
detsamma.
§ 4. Kapten V. Nauckhoff lämnade en utredande framställning öfver
sackarinfrågan. Föredraget införes i ett följande nummer af tidskriften.
Ordföranden omnämnde, att numera sackarin mycket sällan kan
påvisas i de prof å svagdricka, som inlämnas till kontrollstyrelsen.
Omöjligt är emellertid icke, att sackarinhaltigt svagdricka är vanligare än
dessa undersökningar gifva vid handen, ty osannolikt är ej att utkörarne
tillhandahålla svagdrickskunderna sötningsmedlet separat.
Ingeniör K. E. Beterson ansåg den tyska sackarinlagstiftningen föga
effektiv. Stora mängder sackarin smugglas in från Schweiz, där
sacka-rinen tillverkas. Dess oskadlighet vore numera fastslagen, och man måste
sålunda betrakta densamma som en oskyldig söt krydda, hvilken, om
den får segla under riktig flagga, ej kan betraktas som förfalskningsmedel.
Man dricker ej sockerdricka för att bli mätt utan använder det som en
läskedryck, i hvilken sockret eller sakarinen endast finns för smakens skull.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
