Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
110
> s i l:sta krist. 2.dra krist. 3:dje krist. ’ 4:de krist. 5:te krist.
I -9 a I I I i I ~
l.»Zenithscocossm.» 50 gr.[ 127 129,2 | 130,0-130,2 — | —
2. a. Smörfett ......50 »I — — I 113,8 114-114,5 —
b. Moderlutaroch
kristaller
om-kristalliserade — 113,6 114,5 — —
Smörfettbl. inneh.;
3. 15% »cocossmör» 51 » 115,2 115,8-116,0 116,5 116,8 —
J4. 10% » 56 » 114,4 114,8 I 115,2 115,5 —
|5. a. 10% » 80» 113,6 114 | 114,6 — ~
I b. Moderlutaroch ’I
kristaller om- > I
I kristalliserade 114,2-114,4*1 115,4** 115,8 I 116 116,4-116,5
16. Smörfett............150» 114,4 | 114,7 114,8-114,9 114,8 I — I
* Moderlut från l:sta—3:dje krist. ** Närmast föregående kristaller
omkristalli-serade tillsammans med den öfriga kristallmassan.
Såväl vid utfällningen af digitoniden som vid
smältpunktsbestämningarna har användts
mekanisk omrörning, hvarviden liten varm luftsmotor
tjänat som drifkraft.1 Huru
smältpunktsbestämningarna anordnats framgår af figuren.2 Den
använda korta termometern kan till hela
kvicksilfverpelarens längd anbringas i värmebadet
(paraffinoljan), hvarför rjen aflästa smältpunkten
icke behöfver korrigeras på grund af ur badet
uppskjutande kvicksilfverpelare.3 När en lång
termometer användes, blir en ganska betydande
sådan korrektion nödvändig.
Af tabellen framgår bl. a. följande.
Kole-sterinacetatets smältpunkt vid rent smör har
icke öfverstigit 114,9°; med 50 gr.
smörblandning innehållande 15 % kokosfett erhölls
däremot efter 4:de kristallisationen 116,8° och med 80 gr. blandning med
10 % kokosfett efter 5:te krist. 116,4—116,5°.4 Vidare synes att man kan
erhålla rent sterinacetat redan vid 2:dra, 3:dje krist., hvilket också
1 Denna motor af minsta sort (30 mm. kolfdiam.), på hvilken är monterad en
liten vattenpump, har anskaffats för att vid bestämningar af refraktometertalet hos
fettarter kunna låta vatten af önskad värmegrad cirkulera genom refraktometern.
Den är inköpt hos L. Heinrici, Zwickau i S. och kostade vid fabriken 50 mark.
Hastigheten kan regleras dels genom lågan, dels med användning af
»kompressionsskrufven.»
2 Att slippa röra om för hand underlättar en noggrann afläsning. En liknande
anordning användes vid Polenskes metod att bestämma stelningspunkten hos fett.
Därvid sker omrörningen i det fett, som skall undersök is (jfr Z. f. N. u. G. 1907.14, 758).
3 Endast vid försök n:r 1 (»cocossmöret») steg kvicksilfverelaren obetydligt
ofvanför badet.
á Slutproduktens smältpunkt hos ett visst prof blir gifvetvis beroende icke endast
af antal omkristalliseringar, utan äfven af det sätt hvarpå desamma utföras. Detta
framgår för öfrigt tydligt af försöken 2: a och b samt 5: a och b.
m
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
