Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
161
inom landet gällande lagar och förordningar på området i fråga påvisats
af departementet underlydande kontrollorgan. I detta senare hänseende
intager Ungern, så vidt mig bekant är, en undantagsställning bland Öfriga
med ordnad lifsmedelskontroll försedda länder. Detta system förefaller
mig emellertid så effektivt och därför efterföljansvärdt, att jag på grund
häraf ansett mig böra lämna ett kort referat af STEINACKERS föredrag.
Uti STEINACKEKS påpekande af att förfaringssättet vid tillämpningen af
detta system gestaltar sig mycket enhetligare och snabbare än när
eventuellt två skilda myndigheter behandla ärenden af hithörande natur kan
man enligt mitt förmenande blott uttala sitt instämmande. En stor
fördel hos det ungerska systemet är också, att vederbörande kan göra
vid rättskipningen förvärfvad erfarenhet rörande olika sidor af
lifsmedels-handeln direkt fruktbärande vid utöfvandet af kontrollen öfver
lifsmed-lens kvalitet. Ej mindre värdefullt är det å andra sidan, att en sådan
myndighet, hvilken just på grund af sin kontrollerande verksamhet
ständigt står i intimaste kontakt med producenter och försäljare af lifsmedel,
synes äga den bästa förutsättning för att på ett rätt och från alla
juridiska former fritt sätt skipa rättvisa, när så befinnes nödvändigt.
Lifs-medelsförfalskaren torde ha mycket svårare att undandraga sig näpst och
straff, när målet handhafves af en myndighet, som känner till alla de
knep och medel, af hvilka denne brukar begagna sig i sin handtering,
än när ärendet skall afgöras af en domstol, som — äfven om den har
till ämnet hörande skriftliga handlingar att tillgå och ingående
vittnesmål att hålla sig till — dock saknar den stora erfarenhet på området
ifråga, som landets kontrollerande organ sitta inne med. En annan,
ingalunda oväsentlig fördel med det ungerska systemet ligger också däri,
att jordbruksministern har i sin makt att genom utgifvande af
förordningar förhindra oegentligheter på området och förbjuda användningen
af i handeln uppdykande, nya förfalskningsmedel. Så snart vederbörande
genom rapporter från underlydande organ få kännedom om att den ene
•eller andre lifsmedelsproducenten använder sig af något nytt, illojalt
medel uti sin verksamhet, utfärdar jordbruksdepartementet en
förordning, som ögonblickligen sätter stopp för denna trafik. På samma sätt
förfares, om försök göres att i oredligt syfte utnyttja i gällande lagar
och förordningar eventuellt befintliga luckor. Det torde utan vidare vara
klart, att ett på området så väl informerat och’ med så vidsträckt fullmakt
utrustadt ämbetsverk på ett det mest rationella sätt bör kunna tillgodose
konsumenternas rättmätiga fordran på i hvarje hänseende fullgoda
lifsmedel.
Den analytiska och inspekterande kontrollverksamheten är i Ungern
ordnad på ungefär samma sätt som i Frankrike, Schweiz, vissa delar af
Tyskland (Bayern, Sachsen) och Österrike. De resp. distriktens
myndigheter äro pliktiga att tid efter annan låta taga prof af i allmänna
handeln eller å fabrikers lager befintliga varor och insända dessa till
vederbörande laboratorier i och för undersökning. Befinnes varan
härvid vara hälsofarlig, meddelas detta till ofvannämnda myndighet, som
nu låter undersöka densamma af läkare. Brott emot gällande
lifs-Hiedelsförordningar bestraffas af vederbörande distriktsmyndighet. För
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
