- Project Runeberg -  Praktisk Illustrerad KOK-BOK för Svenskarne i Amerika /
12

(1899) [MARC] - Tema: Cooking
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Nyttiga minnesregler

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

Göm ej för länge på öfverblifven mat!

Alla under måltiden använda kärl böra genast diskas
och sättas på sin plats.

Vid all kokning och stekning bör allt för stark värme
undvikas.

Den kokerska, som ej uppmärksammar detta, skall
förstöra stora massor af födoämnen och onyttigt bortslösa en
mängd bränsle.

Kött, som kokas, bör vara färskt och nyslagtadt. Kött,
som stekes, bör vara några dagar gammalt.

Alla slags frukträtter och grönsaker böra kokas i en
porslinsemaljerad gryta.

Kaffebönor böra rostas, tills de börja svettas och fått en
kastanjebrun färg.

Kött bör kokas i kastrull med lock.

Medel mot råttor äro kattor, rättfällor och gift.

Kakerlackor utrotas med parisergrönt (Paris green).

Dålig luft i rummen, eller illa luktande kläder etc.
fördrifves medelst svafvelrökning. Är ett prima medel mot
vägglöss.

*



<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Mon Jul 4 09:07:08 2016 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/svkokbok/0022.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free