- Project Runeberg -  Praktisk Illustrerad KOK-BOK för Svenskarne i Amerika /
48

(1899) [MARC] - Tema: Cooking
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Hvarf-kakor

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

HVARF-KAKOR.

(LAYER CAKE)



Billig cream cake. — En kopp socker, ett ägg, en
kopp söt mjölk, 2 koppar mjöl, 1 matsked smör, 2 rågade
teskedar "baking powder" en tesked vanilj. Dela den i 3 delar
och baka den i runda flata formar.

Cream. — Vispa tillsammans 1 ägg och 1/2 kopp socker,
tillsätt sedan 2 matskedar corn stärkelse med mycket litet
mjölk och rör denna blandning in i en half pint kokande
mjölk tills den blifver tjock. En tesked vanilj som essans.
Bred denna "cream", när kallt, mellan kakorna.

Kokosnöt-cake (Cocoanut cake). — 2 ägghvitor, 8
matskedar socker vispas väl tillsammans. Härtill sättes 1
tesked lemon extrakt och 1 kopp rifven kokosnöt, och blandas
väl. Denna blandning lägges mellan hvarf utaf hvit cake
(white cake) och beströs med kokosnöt.

Fikon cake (Fig cake). — 1 kopp socker, 3 matskedar
smör (ej rågade), 1 ägg och 2 äggulor, 2/3 kopp mjölk, 2 koppar
mjöl och 2 teskedar "baking powder". Bakas i runda flata
formar.

Fikon jelly till den öfriga. — 1/4 kopp kallt vatten
kokas med 1 kopp socker tills det blifver tjockt. Vispa
hvitorna af 2 ägg till ett hårdt skum och hacka 8 fikon mycket fint.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Mon Jul 4 09:07:08 2016 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/svkokbok/0058.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free