- Project Runeberg -  Praktisk Illustrerad KOK-BOK för Svenskarne i Amerika /
63

(1899) [MARC] - Tema: Cooking
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Candy

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

hvetemjöl att göra en deg, essens ihälles och degen utkaflas till en
dubbel slants tjocklek. Skäres i olika fasoner samt sättes på
smorda plåtar, beströs med socker och bakas i varm ugn.

Praktiska kyssar (Practical kisses). — Hvitan af 4
ägg vispas till ett skum, 1/2 pound fint socker röres i litet i
sänder och litet essens med lemon vispas till mycket lätt.
Droppas från en sked på smordt papper och gräddas tills de fått
färg.

Lemnon droppar (Lemon drops). — Saften af 5 lemons
tillsättes med så mycket socker som kan röras i saften.
Kokas för 5—6 minuter. Droppas på smordt styft papper.

Hallon droppar (Raspberry drops). — 1 pound saft,
1 pound socker och hvitan af 2 ägg väl vispade, blandas väl
tillsammans. Droppas på smorda plåtar och torkas i svag
ugnsvärme. All slags frukt kan användas härtill.

Papcorn bollar. Upplös 1 uns hvitt gummi
arabicum i 1/2 pint vatten, sila och tillsätt 1 pound socker och koka
till sirup. För ändamålet kan äfven sirup användas. Denna
sats hälles öfver nyss "popped cora" och rullas till bollar.

*



<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Mon Jul 4 09:07:08 2016 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/svkokbok/0073.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free