- Project Runeberg -  Praktisk Illustrerad KOK-BOK för Svenskarne i Amerika /
69

(1899) [MARC] - Tema: Cooking
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida -
Drycker

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

dricker en sprithaltig dryck såsom medel mot köld, fryser
mycket lättare ihjäl än en nykter. Måttligt brukade göra de,
som det kan tyckas, ingen synbar skada, men ett öfverdrifvet
bruk deraf medför, som hvar man väl vet, de bedröfligaste
följder; och då den förrädiska gränsen af måttlighet så lätt
kan öfverskridas, är det under alla omständigheter bäst att
alldeles afsäga sig bruket af dessa drycker. Måtte den dag ej
vara långt borta, då vårt svensk-amerikanska folk kan jubla
öfver att också hafva gjort sitt till för spritdryckernas
utrotande eller åtminstone bannlysande till deras rätta platser:
laboratoriet och apoteket.

Kaffe, måttligt användt, är ett kraftigt stimulerande
medel, som höjer lifsandarne, muntrar upp lynnet, förjagar
trötthetskänsla och sömnlust, befordrar matsmältningen
efter starka måltider samt i allmänhet ökar hjertats
verksamhet. Men omåttligt brukadt åstadkommer det förslappning
och är skadligt. Kaffe är, så att säga, det "svagare könets"
bränvin. Kaffe älskande fruntimmer, som missbruka den
doftande drycken, märka snart, att kaffet och alkoholen likna
hvarandra derutinnan,att de verka liksom piskan på oxen, en
kraftutveckling, som ej kommer från det stimulerande
medlet, utan som kroppen sjelf får bekosta. Liflighetstillståndet
blir allt kortare och behöfver för att vidmakthållas allt
starkare doser, och sedan tager slappheten vid, med ty åtföljande
hjertklappning, kongestioner åt hufvudet, hysteri, försvagad
syn, sömnlöshet försvinnande aptit, rubbningar i
månadsreningen, o. s. v. Kaffe bör aldrig gifvas åt barn, dels af
ofvannämda skäl, dels emedan det förhindrar upptagandet af
nyttigare lefnadsmedel, såsom mjölk, m. fl.

Kaffe bör ej förtäras på fastande mage, utan att det
förenas med frukosten, ej heller af personer med hjertlidande
eller hjertklappning, af hafvande- eller barnsängsqvinnor,
af sjuka och konvalscenter, under febrar och inflamationer.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Mon Jul 4 09:07:08 2016 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/svkokbok/0077.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free