- Project Runeberg -  Praktisk Illustrerad KOK-BOK för Svenskarne i Amerika /
177

(1899) [MARC] - Tema: Cooking
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida -
Gröträtter

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

GKÖTUilTTER.

177.

rörande. En sked smör, 1 sked socker och litet salt tillsattes,
innan den serveras. Serveras med mjölk.

MANNAGRYNSGRÖT (Parina Mush). * pint
mannagryn ivispas i 3 pint kokande vatten. Kär kokt, så tillsätt
två matskedar grädde.

GRAN ULA GRÖT. — 1 qvart vatten eller mjölk och
vatten, salt efter smak. och när uppkokt, ivispa 1 pint gran ula,
kokas fem minuter och serveras med grädde och socker.
Utmärkt!

RÅGMJÖLSGRÖT. — Vattnet försättes i full kokning,
vispasmed sammanmalet rågmjöl ända tills gröten har
önskad stadga, kokas sedan under en half timme och omröres
hela tiden med slef, på det gröten ej må fastna vid bottnen.
Saltas. En af många omtyckt rätt.

GRAHAMGRÖT. — Denna gröt älskas högt af många,
hvilka vanlig vattgröt bekommer mindre väl. Kokas af
grahammjöl på samma sätt som rägmjölsgröt.

KORNGRYNSGRÖT. — 1 pint korngryn sköljas, sättas
öfver elden med 2 qvart vatten, kokas under jemn omröring
med slef i flere timmar, saltas och tillsättes med ett stycke
smör vid serveringen, öfvergifven korngrynsgröt skäre» i
skifvor och brynas i smör. Serveras med sirup.

HAFREGRYNSGRÖT. — 3 pint vatten hälles i en
gryta och när det kokar så ivispa 1 kopp liafregryn, saltas efter
smak och kokas en timme; om för tjock, spädes den med
kokande vatten; om för tunn koka den längre.

"JELLIED" HAFREGRYN. — Koka 3 matskedar gryn 1
en qvart mjölk två eller tre timmar. Några russiner ellei

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Mon Jul 4 09:07:08 2016 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/svkokbok/0185.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free