- Project Runeberg -  Praktisk Illustrerad KOK-BOK för Svenskarne i Amerika /
350

(1899) [MARC] - Tema: Cooking
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Allmänna föreskrifter för beredning af buljong

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

mör och brun af sirupen. Härefter spädes den med buljong,
hvilket är bäst, eller, om sådan saknas, med fläsk- eller
köttspad. Litet mjöl ivispas till afredning, och kålen serveras
med i skifvor skuren fläskkorf eller med frikadeller.
Fördrages rätt väl äfven af klena magar, men i detta fall får man
uppställa såsom regel att alltid härtill använda smör (ej gåsistet)
och buljong eller köttspad (ej fläskspad).


<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Mon Jul 4 09:07:08 2016 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/svkokbok/0356.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free