- Project Runeberg -  Praktisk Illustrerad KOK-BOK för Svenskarne i Amerika /
23

(1899) [MARC] - Tema: Cooking
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Magsår - Messling - Nervfeber - Sjukdomar i digestionsorganen

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

sjuke portioner silad hafre- eller korngrynssoppa, buljong med
äggula och the med mjölk.

Näringsmedel, som lätt reta magsåret, äro: ärter, bönor,
linser, potatis (som ej har formen af puree), groft bröd,
frukter, alla grönsaker, som innehålla hårda cellulosafibrer,
hårdkokta ägg, sammanhängande köttstycken, all sur eller starkt
kryddad föda, spritdrycker samt gryn i form af välling eller
gröt, emedan grynen kunna förorsaka en häftig retning.

Vid svåra fall af magsår, då till och med mjölk och
andra lämpliga födoämnen medföra tyngd i magen och
kräkning, äfvensom vid alla starkare magblödningar bör den sjuke
fasta och uppehålla krafterna genom närande lavemang, i
hvilka äfven retmedel, särskildt vin, kunna inblandas, om
det gäller att bekämpa momentana svaghetstillstånd.

Messling. — Under feberstadiet iakttages feberdiet (se
denna). Hesheten hjelpes genom att till frukost äta mjölk med
seltersvatten, till middag magert, väl rökt fläsk och skorpan
af bröd samt på aftonen en mjölksoppa. Brandartad
halsinflammation häfves genom att dricka ett garfämnerikt
rödvin 15 minuter efter de måltider, då kött förtäres.

Nervfeber. — Patienten får ingen mat annat än efter
läkarens föreskrifter, ty sådant vore ödesdigert.

Sjukdomar i digestionsorganen. — En
regelbunden och ostörd verksamhet hos digestionsorganen är af stort
inflytande på menniskans välbefinnande.

Många fall af dålig matsmältning hafva sin grund i
felaktigt lefnadssätt, t. ex. idelig öfverlastning af magen, så att
digestionen drager ut på längden och småningom medför
rubbningar. Detta framträder så mycket tydligare hos
stillasittande personer med otillräcklig kroppsrörelse, eller om på
samma gång vissa njutningsmedel missbrukas, t. ex. tobak,
alkohol eller skarpa kryddor.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Mon Jul 4 09:07:08 2016 (aronsson) (diff) (history) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/svkokbok/0439.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free