Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
taxa. Krögarne delades i fådana, fom fålde ftarkt, och
dem, fom fålde medelöl; »och att den gemene man
de-fto bättre må veta hvart flag om fig att finna, då fkola
de fom det ftarkare fälja ett färdeles tecken med ett
pafsglas i deras tafla [— fkylt] hafva, men de det
medelölet hafva ett ftop till kännemärke».
Nyfsnämnda ämne leder ofs öfver till att fkärfkåda
förhållandena med utfkänkning, härbergen och taverner.
Då deflas ordnande alltid utgjort ett af den gamla
ftads-politiens ögnamärken, kan man förftå, att de ej heller
vid denna tid lemnades åfido. Vi ha i det föregående
anfört det hufvudfakliga af de ftadganden fom gällde
vinhandeln; men 1638 utgåfvos ytterligare två ftadgar,
fom utförligt afhandlade förhållandet med härbergen,
utfkänkning o. dyl., och hvilka delvis kunna intreffera
ofs. För att få idka utfkänkning, fordrades föregående
anmälan hos magiftraten. Franfkt, rhenfkt och fpanfkt
vin fingo ej »inläggas» med hvarandra, »utan den fom
vill fkänka rhenfkt vin, må derhos hafva fpanfkt vin,
ut-ländfkt brännevin och mumma, men ingalunda andra
drycker; deremot de, fom franfkt vin fkänka vele, måge
hafva både blankt [=3 hvitt] och rödt, fafom ock
kryd-dadt vin, fom fig deraf göra och temperera låter, få ock
mäga de uttappa enahanda främmande och utländfkt öl,
item mjöd och fvenfkt brännevin, men icke fördrifta fig
några andra drycker att förfälja». Alla tavernare och
gäftgifvare borde ha fådana lägenheter, att de kunde
hyfa refande af hvad ftånd fom helft famt förfe dem
med mat och dryck. De fom hade rhenfkt vin borde
hålla minft tolf fängar, utom drängfängar, de andra åter
minft fex, »förutom gemene fällfkapsfängar», hvaraf fes,
att den förra arten utfkänkning anfågs dubbelt få
inbringande fom den fenare. Betalningen för traktamente
fkedde efter öfverenskommelfe. Hvarje flags taverner
borde ha fin fkylt. En tredje lägfta utfkänkningsklafs,
kallad »förmän och härbergerare» och motfvarande våra
gäftgifvare, borde fortfkaffa refande och äfven hålla minft
fyra fängar till deras mottagande. De hade rätt att
fa-väl utom- fom inomhus tappa och fälja franfkt och
kryd-dadt vin famt fvenfkt öl, mjöd och bränvin. För
forslandet fkulle de tillhandahålla ridhäftar, kalefcher och
båtar, allt enligt beftämd, efter de olika årstiderna
lämpad taxa, i hvilken äfven pris förekomma för refandes
medföljande faker. Så väl alla de nu nämnde värdarne
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
