Full resolution (JPEG)
- On this page / på denna sida
- Häfte 8
- Sulfitspritindustriens utveckling och ekonomiska betydelse. Af Gösta Ekström
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
SULFITSPRITINDUSTRIENS
UTVECKLING OCH EKONOMISKA BETYDELSE
AF INGENIÖR GÖSTA EKSTRÖM
För att förstå innebörden af den nationalekonomiskt
synnerligen viktiga frågan om den rätta råvaran för spritindustrien
måste först de enklaste kemiska faktorerna antydas med ett
par ord.
Alkohol eller sprit (korrekt uttryckt: etylalkohol) framställes
öfver hufvud taget endast ur sockerhaltiga lösningar, som bringas
att jäsa. Det kunde då förefalla rimligast att begagna sig af de
sockerarter, som redan finnas i naturen; men detta skulle bli
för dyrt, och man föredrar därför att begagna ett material som
i stället är rikt på stärkelse, därför att denna — på sätt som
här ej behöfver förklaras — kan förvandlas till jäsbart socker.
Af detta skäl är det, som spritindustriens råvara hittills utgjorts
af stärkelsehaltiga ämnen, sådana som potatis, säd och maniokarot.
Men nu förhåller det sig vidare så, att äfven cellulosa kan
förvandlas till jäsbart socker medelst vissa syror, och därigenom
kommer sprit utgången från denna råvara att framträda som en
möjlighet vid sidan af potatis-spriten. I verkligheten framställes
själfva spriten i båda fallen af samma vara, nämligen af jäsbart
socker; och det är därför endast naturligt, att den blir lika ren
och välsmakande i det ena fallet som i det andra.
Det märkliga med denna senare metod är emellertid, att den
kombinerar sprittillverkningen med en af våra största industrier
och med den kanske starkast tillväxande af dem alla, nämligen
sulfitindustrien, samt att den verkställer kombinationen på ett
sådant sätt, att en hittills ej blott onyttig utan direkt skadlig
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Project Runeberg, Tue Feb 20 23:19:28 2024
(aronsson)
(diff)
(history)
(download)
<< Previous
Next >>
https://runeberg.org/svtidskr/1913/0559.html
