Full resolution (JPEG)
- On this page / på denna sida
- Häfte 8
- Vår lifsmedelsfråga och landtmännen. Af G. Sederholm
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
VÅR LIFSMEDELSFRÅGA OCH
LANDTMÄNNEN
af G. SEDERHOLM
Allt mera kännbar blir lifsmedelsknappheten inom alla
samhällslager, med allt större ängslan motser man framtiden
och allt klarare inser en hvar, att det är på vårt eget lands
förmåga att fylla vårt lifsmedelsbehof, som vår framtid beror. Med
allt större ifver och oro riktas ock till landtmännen den frågan:
kunnen I fylla denna uppgift? Skall den i sig själf
fruktansvärda dyrtiden följas af hvad vida värre är — hungersnöd?
En öfverblick af vår lifsmedelsfrågas läge före kriget och nu
bör under dessa förhållanden för enhvar vara af intresse.
Hvad nu först vår skörd och förbrukning af brödsäd beträffar
utgjorde den i medeltal för åren 1912—1913 angifven i ton[1]:
| | Hvete | Råg | Summa |
| Förbrukning | 386,000 | 580,000 | 966,000 |
| Skörd | 212,000 | 511,000 | 723,000 |
Alltså förefanns då ett importöfverkott af 243,000 ton eller
inemot en fjärdedel af förbrukningen.
Hvad den animala produktionen och förbrukningen beträffar
hade vi då ett exportöfverskott af kött och fläsk af omkr. 21,000
ton och af smör c:a 20,000 ton, medan importen af råvaror till
margarin uppgick till 24,000 ton. Öfriga import- och
exportmängder af animala lifsmedel äro af mindre betydelse.
Vårt folks näringsbehof har med utgångspunkt från 3,300
kalorier per konsumtionsenhet (fullvuxen man) och dag beräknats till
5,247 milliarder kalorier per år. För att nå erforderlig
[1] Frånsedt den till omkr. 65,000 ton beräknade förbrukningen i Norrland af
korn till brödsäd.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Project Runeberg, Tue Feb 20 23:22:06 2024
(aronsson)
(diff)
(history)
(download)
<< Previous
Next >>
https://runeberg.org/svtidskr/1917/0570.html
