Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Häfte 5 - Storstädernas lifsmedelstillförsel. Af Erhard Lindblom
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
STORSTÄDERNAS LIFSMEDELSTILLFÖRSEL 355
lagom stora att gifva uppehälle åt en familj och åtkomliga på
bekväma ekonomiska villkor? Redan tre, fyra dylika kolonier
nied ett femtio- å sextiotal lotter om en hektars storlek skulle
säkert betyda ett afsevärdt tillskott till stadens försörjning med
grönsaker och andra liknande produkter, på samma gång som
det skulle betyda ett icke så ringa antal nya, själfständiga
för-värfsmöjligheter inom stadens hank och stör samt en
afkastning af jordområdena i fråga, säkerligen gynnsammare, än den
som nu förekommer. När å andra sidan staden gifvetvis icke
skulle lämna ut dessa lotter på andra än fullt affärsmässiga
villkor, vore ju allt tal om en konstlad stimulering af
produktionen, principiellt olämpligt i andra tider än abnorma eller
såsom led i en statlig politik, oberättigadt.
Ett annat område, där staden skulle kunna uträtta åtskilligt,
är mjölkproduktionens.
Därvidlag kan det vara skäl i att, såsom en motsättning
till hvad här ofvan sagts om tendenserna i vissa tyska städer,
erinra om den egendomliga fientlighet som från åtskilliga läger
och kanske främst då från deras, som slagit vakt kring
konsumentkooperationen, sedan länge visats mot Landtmännens
mjölkförsäljningsförening eller, som den kallas, Mjölkcentralen,
Nu under kristiden har man emellertid, synes det, på
ansvars-kännande håll börjat få upp ögonen för det oförnuftiga i all
den agitation, som rifvits upp kring detta företag.
Kunde staden genom några sina åtgärder bidraga till att binda
allt hvad mjölkproducenter i dess omgifning heter vid denna
jordbrukarnas egen mjölkförsäljningsförening, så hade den däri
helt säkert en långt säkrare grundval för sin mjölkförsörjning,
än hvad som skulle kunna åstadkommas genom än så
vidlyftiga mejeribyggnadsplaner. Och att det går att komma
öfverens om det »rättvisa priset», det har också erfarenheten
under denna hårda tid visat. Hvad man för stadens del har att
beklaga, är enligt min och mångas mening snarast en efterlåtenhet
i samhällsfridens intresse från producentrepresentanten, hvilken
måste anses ha beröfvat staden afsevärda mjölkmängder,
åtminstone under det senast gångna halfåret. Bland åtgärder för en
ökad mjölkproduktion i sin omgifning, som staden skulle kunna
tänkas intressera sig för, må nämnas sådana för ett rationellt
utnyttjande af ängar och andra naturliga beten.
Organisationsunderstöd och kredit till för detta ändamål bildade kultur-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
