Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Häfte 5 - Storstädernas lifsmedelstillförsel. Af Erhard Lindblom
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
rådande eller för normala tider, gifves emellertid icke, om man
ej vill ge sig in på just att befordra en ökad produktion. Och
detta sker bäst genom att man skapar goda
afsättningsförhållanden och om möjligt äfven tryggar tillvaratagandet af ett
eventuellt öfverskott på villkor, som äro för producenten
antagliga. En åtgärd af tvifvelaktigt värde, både ur stadens och
det allmännas synpunkt, synes det emellertid vara, när, såsom
i år skett, Stockholms stad gör upp leveranskontrakt (alltså
icke aftal om kontraktsodlingar i direkt produktionsökande
syfte) med jordbrukare i Skåne och Halland, men försummar
stadens egen omgifning. Den potatis, som skall ätas i
Stockholm, blir både bäst, billigast och lättast åtkomlig, om den
odlas i stadens närhet. Och det lider intet tvifvel, att ej genom
lämpliga åtgärder en tillräckligt stor dylik odling skulle kunna
åstadkommas inom ett ganska begränsadt område.
Problemet har, som sagdt, här icke setts uteslutande som ett
speciellt kristidsproblem. Det bör emellertid understrykas, att
i kristider till och med en stadsprotektionistisk politik
gentemot landsbygdsomgifningen, liknande den tyska, mycket väl
kan befinnas ha sina uppgifter, fastän ingen vill rekommendera
den för normala tider.
En fråga återigen, som lika mycket gäller normala tider, är
inrättandet i hufvudstaden af en särskild myndighet med
uppgift att effektivt leda och befordra stadens lifsmedelstillförsel, en
fråga som också af stadsfullmäktige flera gånger debatterats
i form af förslag att särskilja stadens slakthus- och
saluhallsstyrelser. Den borde, synes det undertecknad, tagas upp
nu till omedelbar lösning och detta äfven med hänsyn till
kristidens angelägenheter. Ty det lider intet tvifvel, att den
nuvarande organisationen, äfven om inga anmärkningar direkt
kunna riktas mot Slakthus- och saluhallsstyrelsens sätt att
sköta saluhallar och handhafva ledningen af marknaderna, i
den mån detta sistnämnda ifrågakommer, icke möjliggör ett
kraftigt och konsekvent arbete för ökning af stadens
lifsmedelstillförsel. Det skulle då, och den meningen vet förf. vara
förefintlig på håll äfven inom den ifrågavarande
kristidsinstitutionen själf, vara tillfälle att från den månghöfdade
Lifsmedelsnämndens arbetsområde — och till gagn helt säkert för dess
sociala och ransonerande uppgifter — särskilja, hvad som med
afseende på stadens lifsmedelsförsörjning vore af rent
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
