Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Häfte 44. 30 okt. 1937. Specialnummer: Tekniken i hem och hushåll - Köket och dess tekniska utrustning - Gasdrivna hushållsapparater, av H. Elis A. Göth
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Teknisk Tidskrift
skild tryckning eller dragning kunna öppnas, detta
för att undvika ofrivilligt öppnande. Ugnskranen är
särskilt markerad i förhållande till de övriga för
undvikande av misstag.
För att motsvara behovet i kök av olika storlek
tillverkas spisarna med varierande ugnsdimensioner
och olika antal brännare: två-, tre- och fyrlågiga
samt i kombination med värmeskåp.
Brännarnas och ugnarnas data äro för flertalet
svenska spisfabrikat ungefär följande:
Kokbrännarnas gasförbrukning, 1 pr tim. 450
Sparlågans gasförbrukning, 1 pr tim..... 60
Stekbrännarnas gasförbrukning, 1 pr tim. 600—700
Sparlågans gasförbrukning, 1 pr tim..... 60
Ugnens gasförbrukning, 1 pr tim..............700—1 000
Kokbrännarens verkningsgrad, % ...... 58—60
Stekbrännarens verkningsgrad, % ...... 50
Ugnens uppvärmningstid för stekning och
bakning, min....................... 15—20
Ugnens (bakplåtens) dimensioner, mm... 230 X 365
—335 X 460
"Verkningsgrad" är naturligtvis i detta fall ett
relativt begrepp. De här angivna värdena äro
bestämda enligt Svenska gasverksföreningens
provningsbestämmelser, vilka baseras på det för alla
dylika prov, oavsett energiformen, gemensamma
förfarandet med upphettning av viss vattenmängd i
kärl av vissa dimensioner.
De svenska gasspisarna ha undergått en mycket
snabb utveckling; ännu i början av 1920-talet voro
gasspisar relativt sällsynta, se fig. 7, som visar
antalet installerade spisar i Stockholm under åren
1915—1936.
En jämförelse av olika länders gasspisar visar, att
dessa ofta skilja sig väsentligt, bl. a, beroende på
att de måste vara anpassade efter landets
mathållning. De moderna svenska spisarna avvika i många
hänseenden från de utländska, och de senare ha visat
sig föga lämpliga för svenska förhållanden. Numera
installeras också så gott som uteslutande svenska
fabrikat.
Spisarnas utformning omhänderhaves helt av
tillverkarna — nya modeller komma varje år —, men
innan en ny spistyp utsläppes i marknaden,
underkastas den ingående prov genom Stockholms
gasverks och Svenska gasverksföreningens försorg.
Dessa prov avse att garantera såväl brännarnas
oklanderliga funktion, framförallt frihet från
koloxidbildning, som spistypens allmänna lämplighet. I
Stycken
Fig. 7. Diagram över antalet installerade gasspisar i
Stockholm ären 1915—1936.
Fig. 8. Gasspis i kombination med värmeskåp.
detta sammanhang förtjänar det framhållas, att de
vid förbränningen bildade förbränningsprodukterna,
med undantag för vattenånga, uteslutande bestå av
permanenta gaser, och att någon avsättning ur
förbränningsgaserna därför icke gärna kan ske.
Påpekandet kan synas trivialt, men faktum är, att
påståenden i motsatt riktning ofta framföras även från
tekniskt skolat håll.
Jämte gasspisen finnas flera andra
hushållsapparater, som funnit vidsträckt användning, främst
värmeskåp, kylskåp, varmvattenapparater av olika
typer, tvättpannor och tvättmaskiner saint strykjärn.
Hit kan måhända även räknas kokständaren, som för
många villaägare är en mycket uppskattad hjälpare
vid värmeledningsskötseln, medan gaskaminen under
höst och vår och vid särskilt kalla vinterdagar får
bidraga till rumsuppvärmningen.
Att Elektrolux kylskåp utföres för gasdrift och att
detta drivmedel på många platser är det billigaste,
synes ofta vara okänt. Då kylskåpens
energiförbrukning är väl bekant, har Stockholms gasverk
t. o. m. kunnat fastställa en särskild kylskåpstaxa,
innebärande en fast avgift, som utgår efter
skåpstorleken, utan förbrukningsavgift, varvid
gasledningen inkopplas före mätaren. Beträffande
kylskåpets konstruktion hänvisas till annan artikel i
detta nummer.
Värmeskåpet konstruerades vid Stockholms
gasverk år 1925 och har en lång tid varit unikt för
Fig. 9. Gratineringsugn.
30 okt. 1937
441
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
