- Project Runeberg -  Teknisk Tidskrift / 1942. Allmänna avdelningen /
575

(1871-1962)
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Häfte 51. 19 dec. 1942 - Sidor ...

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

KCAL
3000

Teknisk Tidskrift

15 22 |t 8 15 22 29 I 5 12
" FEBRUARI-^- MARS-"-~-i-APRIL-

-wttAM 22 H 8 MÆ~ * * 1 5 ’^.l-B-*-Li..

3 DAGAR

Fig-, 3. Konsumtionen av äggvita, fett och kolhydrater under tiden 6 februari—14 juni 1942 för en person, som oavbrutet
vistades i ett klimatologiskt laboratorium. Observera att procenten äggvita är konstant — inom felmätningsmarginalen.

Se i övrigt texten.

som synes metabolismen med 20 %. Man kan av
detta se vilken betydelse ett till synes obetydligt
muskelarbete har. Energien åstadkommes genom att
lagbundet nedbryta eller förbränna celler, allt efter
arbetets art.

Man kan också draga fram exemplet om
pianospelaren. Det arbete han presterar utföres med energi,
ackumulerad i musklernas celler, som förbrännas.
Värmet övergår till en sannolikare form av energi,
som bortledes genom huden och som absorberas av
rymden.

Ett fjärde exempel kan jag anföra. Mayer
upptäckte energilagarna genom att han fann, att
energien i blodet i tropikerna hade ett lägre värde än
energien i blodet i vårt klimat. Ett experiment har
nyligen gjorts för att utröna, vilket inflytande
lufttemperaturen har på blodets energiinnehåll.
Experimentets förlopp visas i diagrammet i fig. 3; en
sängliggande person vistades under ca 10 månader utan
uppehåll i ett "tropikrum", där temperaturen hölls
konstant vid -f- 32°C. Under hela tiden
protokollfördes noggrant den föda han instinktivt förtärde.
Man skulle kunna vänta sig, att ägvitekonsumtionen
procentuellt sett skulle sjunka, eftersom
ämnesomsättningen normalt är lägre i tropikerna än i
tempererade zoner. I den medicinska litteraturen anges
nämligen den procentuella äggvitekonsumtionen i
Europa till ca 15 % och i tropikerna till ca 9 %.
Yi funno emellertid, att individen procentuellt sett

instinktivt valde sin näring på det sättet, att
äggviteförbrukningen visserligen var konstant men
motsvarande den, som är vanlig hos oss! Förbrukningen
av fett och kolhydrater varierade, men den tid
kurvan härför omfattar, ca 4 månader, blevo även dessa
procentuellt sett i medeltal konstanta! Man kan
förstå detta. En person kan nämligen, även om han
ständigt vistas sängliggande i ett rum, icke undgå
att någon gång utföra något slag av "arbete", men
i det långa loppet sker en utjämning. Ifråga om
procenten äggvita, som individen förtärt, ligga
förskjutningarna inom felmätningsgränsen.

Det första exemplet är typiskt, emedan det belyser,
huru lätt det är att förlora överblicken av ett
problem, om man ej kan klarlägga det vetenskapliga
begreppet.

Yad fig. 2 angår skall tilläggas, att man — om
det vore möjligt att exempelvis med professor Kroghs
mikroklimatograf mäta den mängd värme, som
bortledes från en ko — skulle kunna mäta verkningsgraden,
dvs. huru kon tillgodogjort sig den näring hon fått.
Mellan figurerna 2 och 3 finnes ett samband, som här
skall belysas.

Robert Mayer säger i ett förut åberopat arbete:
"Die organische Bewegung in ihrem Zusammenhange
mit dem Stoffwechsel", att det icke finns någon
särskild livskraft, utan att det är växternas assimilation,
möjliggjord genom solstrålningen, som är livets
grundval. Man kommer härmed in på vad Mayer

19 sept. 1942

575

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Tue Nov 12 16:24:43 2019 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/tektid/1942a/0595.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free