Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - 1957, H. 20 - STF i april
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Av de kombinerade metoderna använder man t.ex.
i USA torkning av grönsaker till halv vattenhalt och
sedan frysning, vilket lär ge produkter av mycket
god kvalitet. Antibiotika, av vilka klortetracyklin
tycks vara bäst, används för att öka en god varas
hållbarhet under tiden före steriliseringen. Vid
värmesterilisering förstörs klortetracyklin fullständigt.
För bestrålning anses katodstrålar bäst. Metoden
skall tills vidare utnyttjas på samma sätt som
antibiotika. För helsterilisering fordras nämligen en
mycket stor stråldos, som förstör varans kvalitet.
Ca 12 000 t djupfrysta livsmedel torde komma att
förbrukas i Sverige 1957, sade T Lauritzson,
direktör vid Helsingborgs Fryshus, Hälsingborg, i sitt
föredrag om den moderna djupfrysningsindustrin
och frysdistributionen. Om förbrukningen per
ka-pita i Sverige vore lika stor som i USA skulle totalt
100 000 t/år konsumeras.
En investering om 9 Mkr. behövs för att öka
produktionen med 2 000 t/år. Att trots detta djupfrysta
varor inte blir dyrare än andra varor beror på det
billiga emballaget och det minskade svinnet.
Vid djupfrysning tillämpas tunnelfrysning med
kalluft, kontaktfrysning mellan kylplattor och
im-mersionsfrysning i kylbad. Nedfrysningen tar ca
3 h, 1,25 h resp. 20—25 min. Automatiserad
nedfrysning utförs i ett fåtal anläggningar i USA och
ännu ej alls i Sverige.
En bra förpackning kan sälja en dålig vara — en
gång, men en dålig förpackning kan inte sälja ens
en bra vara framhöll Stig Högdal, direktör vid
Svenska Telegrambyrån, Göteborg, som beskrev
förpackningens roll i modern livsmedelsdistribution.
Förpackningarna kostar minst ca 600 Mkr/år i
Sverige. En riktig förpackning tillåter dessutom
rationalisering av varans lagring och transport. I
detaljhandeln skall förpackningen underlätta
hanteringen och minska skadorna på varan. Slutligen
måste man också ställa krav på att en förpackning
skall kunna öppnas.
Vid årsmötesmiddagen som planerats hållas på
Gillet men som på grund av ett ringa deltagarantal
flyttades till STF:s lokaler tackade Håkan Sterky
för det hedersledamotskap som han mottagit
tidigare på dagen. Han kom därvid in på föreningens
verksamhet och sade bl.a. följande.
"I särskilt ljust minne bevarar jag de många
kvällar, då vi efter föreningsangelägenheterna och
föredragen fått bänka oss kring borden och släppa loss
de glada skämten och den teknologiska
diskussionslustan utan några som helst hämningar. — Jag
hoppas, att föreningen skall förstå att vidmakthålla
denna glada tradition från år som gått, och att
föreningens medlemmar aldrig skall glömma, att den
kamratliga samvaron är både medlet och ett av
målen för föreningens strävanden."
Sterky berörde också de svåra problemen i
samband med omorganisationen, som under de senaste
åren upptagit så mycket av de föreningsaktivas tid.
Föreningen måste nu "återgå till den ädla uppgift,
som under större delen av föreningens snart
hundraåriga tillvaro varit ett av målen för dess
verksamhet, nämligen att under kontroll ställa naturens
krafter till samhällets tjänst.
Det ligger vikt uppå att föreningen på nytt
framträder och för teknikens och teknikernas talan, så
att deras röster blir hörda i den allmänna debatten.
Särskilt i vår tid, då vetenskap och teknik stormar
an med nya utvecklingstendenser under sådana
slagord som atomenergi, elektronik och automation,
måste Teknologföreningens krafter samla sig om
det som är väsentligt, då vi ingenjörer med tek-
nikens hjälp skall omdana vår värld. På de
tekniska, ekonomiska och industriella områdena är
föreningen med alla olika organ och medlemmarnas
frivilliga insatser rätt forum för en befruktande
debatt. Låt de olika ingenjörernas gruppintressen —
i och för sig fullt berättigade — sjunka något i
bakgrunden och låt oss slå vakt om de stora,
gemensamma uppgifter, som vi har i samhället, och detta
oberoende av till vilket fack av tekniken vi hör. Att
bryta ned hindren mellan teknikens olika grenar
och att ena alla ingenjörer i en fruktbärande
kraftsamling för det helas väl är en uppgift, som väl
passar för Svenska Teknologföreningen."
Deltagarna i studiebesöken torsdagen den 4 april
fick se mjölkens mottagning och behandling t.o.m.
utlastningen på bilar för distribution vid
Mjölkcentralens Södermejeri i Enskede, som sköts av 320
arbetare och tjänstemän och förser ca 500 000
personer med i genomsnitt 210 000 1 mjölk och grädde
samt 3 500 kg smör per dag.
Det andra besöket gjordes vid Helsingborgs
Fryshus’ fryslager och distributionscentral i Enskede
som huvudsakligen sysslar med fryslagring och
distribution av frysta varor i kylvagnar, både bilar
och järnvägsvagnar. Man hyr ut lagringsutrymmen
i ett — 30°C kallt rum på 25 000 m3. Ca 50 t/dygn
varor fryses i en tunnelugn.
Vid STF.s stämma på eftermiddagen den 4 april
kom tyvärr den av Sterky rekommenderade
samlingen kring de ideella frågorna mycket litet till
synes. Diskussionen rörde i stället nästan
uteslutande samordningen mellan STF och dess
delförbund och föreningar, bl.a. med utgångspunkt från
avgiftsfrågorna (Tekn. T. 1957 s. 307). Vid sidan
av fackavdelningarna finns i STF även en allmän
avdelning. Avgiften till denna är nu lägre än t.ex.
avgiften till SVR och SER. Skall en medlem som av
ideella, ekonomiska eller andra skäl icke önskar
kvarstå i en fackavdelning kunna anslutas till den
allmänna avdelningen eller skall han ställas utanför
STF? Skall en nytillträdande högskolebildad
elektrotekniker som vill vara med i den nyligen bildade
gruppen för regleringsteknik endast få det på
villkor att han går in i SER eller räcker det med att
han går in i allmänna avdelningen? Stadgarna
kräver anslutning genom fackavdelning, men styrelsen
har i beslutet om den allmänna avdelningens
stiftande förutsatt valfri anslutning.
I diskussionen vid stämman hävdade en rad
företrädare för SVR den obligatoriska
fackavdelnings-anslutningens princip medan STF:s verkställande
direktör ensam värnade medlemmarnas rätt att själva
välja sin anslutningsform. Mörk synes i sanning
STF:s framtid om talan för medlemmarnas
individuella friheter inom STF skall föras av en
föreningens tjänsteman medan stämmodelegaterna
tiger. I den enklare frågan om önskvärdheten av en
bättre samordning i avgiftsfrågor rådde emellertid
enighet.
I övrigt informerades stämmodelegaterna om
pågående arbete inom styrelsen och dess arbetsutskott
i fråga om nyrekryteringen till föreningen,
samarbetet med andra ingenjörsgrupper och ett STF:s
nya hus.
Sammanträden och föredrag
Rädsla för att utsättas för aprilskämt måste vara
det som avhållit alla medlemmar utom 25 i
Föreningen för Kemiteknik från att komma till STF
den 1 april och höra Sture Landergren från Sveriges
TEKN J S K TIDSKRIFT 1957 77
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
