Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - 1959, H. 7 - Böcker - Praktische Galvanotechnik, av U T—h - Anhang zum Bau- und Ingenieurhandbuch, av L-E Wickström - Flavour research and food acceptance, av Rolf Steenhoff - Basic concepts in chemistry, av SHl - Mining explosives, av E R—s
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
behandlingens praktiska sidor. Boken inleds med
metallutfällningens elementära grunder. Härefter
följer beskrivning av den för en ytbehandlingsfabrik
erforderliga utrustningen, såsom strömkällor,
instrumentering, anordningar för uppvärmning, kylning,
filtrering, omröring och olika elektrolysörtyper från
manuella anordningar till helautomatiska.
De vanliga förbehandlings- och
rengöringsmetoderna diskuteras, följda av en mycket omfattande
redogörelse för olika moderna bad.
Metallbeläggning av oledande material, kemisk metallutfällning,
eloxering av lättmetaller och fosfatering av järn, stål
och zink behandlas kortfattat. En receptsamling
huvudsakligen hämtad från patentlitteraturen, ett
avsnitt om felorsaker vid ytbehandling samt normer
för elektrolytiska utfällningar avslutar boken.
Boken lämpar sig bäst för tekniker sysselsatta inom
ytbehandlingsindustrin. U T—h
Anhang zum Bau- und Ingenieurhandbuch, 79:e
årg., redigerad av Walter Hauser & Curt
F Kollrrunner. Schweizer Druck- und
Verlags-haus, Zürich 1958. 727 s., ill. 14 sfr.
Boken, som är en integrerande del i Bau- und
Ingenieurhandbuch (Tekn. T. 1959 s. 18), är i den
nya utgåvan endast på några få ställen ändrad
med hänsyn till nya SIA normer (jfr Tekn. T. 1957
s. 822).
Bokens första hälft innehåller normer utfärdade av
SIA (Schweizer Ingenieur- und Architektenverein).
Därpå följer ett kort avsnitt behandlande
byggnadsrätt och dess tillämpning i Schweiz. En
sammanställning över olika byggnadsmaskiner och verktyg
avslutar boken i vilken man kan erhålla uppgifter
på egenskaper etc. för olika fabrikat. Boken är
avsedd för schweiziska tekniker och är därför ej aktuell
för andra än dem som intresserar sig för schweizisk
byggnadsverksamhet av i dag. L-E Wickström
Flavour research and food acceptance. Bein-
holds, New York 1958. 391 s., ill. 10 $.
Den kända livsmedelsfirman Arthur D Little, Inc.,
organiserade under 1956 och 1957 en serie
konferenser, till vilka som föredragshållare kallades kända
forskare och försäljare från amerikansk och
europeisk livsmedelsindustri och från det amerikanska
Quartermaster Food and Container Institute for the
Armed Forces ävensom från amerikanska statliga
institutioner och högskolor. Dessa föredrag har nu
samlats till en helhet, som täcker just det område
inom livsmedelstillverkning och -försäljning, som
var praktiskt taget oåtkomligt innan kromatografin
och ultraviolettspektroskopin framkommit som
ultra-känsliga analysinstrument och innan de moderna
statistiska metoderna för utvärdering av
provsmakningsresultat blivit utarbetade.
Några av föredragen kan måhända anses onödigt
elementära, och grunderna för den statistiska
analysen är säkert kända av dem som har möjlighet att
tillgodogöra sig kapitlet om separation av flyktiga
karbonylföreningar från jordgubbar. Man frågar
sig efter genomläsningen, vilken läsekrets boken
egentligen riktar sig till. De födoämneskemiska
experterna känner säkert de metoder och resultat,
som man kommit till i de mera avancerade
livsmedelslaboratorierna, medan samma läsare finner
föredragen om marknadsförandet av olika
smaktyper hos födoämnen och förberedelserna för
industriella sraakprovningar vara irriterande mycket av
"sales promotion" för de firmor, som i resp. fall
anlitats.
Icke förty innehåller boken många intressanta
glimtar från ett område i stark utveckling, där vårt
land såvitt bekant ligger långt i lä, möjligen på
grund av att produktionen av vissa grundläggande
arområvaror, såsom citrusoljor, vanillin och
bärsafter, av naturliga skäl hos oss kommit att inta en
blygsam ställning. Rolf Stéenhoff
Basic concepts in chemistry, av George W
Watt. McGraw-Hill, New York — London 1958.
538 s., ill. 50 sh. 6 p.
Man lär i USA ha kommit underfund med att man
under många år försökt lära eleverna för mycket
kemi alltför tidigt. Förf. till föreliggande lärobok
för nybörjare har strävat efter att undvika detta fel
genom begränsning av ämnets omfattning. Härvid
har ban valt att behandla grundläggande principer
utförligt och att radikalt minska den beskrivande
kemin.
Boken inleds med avsnitt om atomer och
molekyler, atomernas struktur, periodiska systemet, den
kemiska bindningen, jonföreningars och kovalenta
föreningars egenskaper samt kemisk aritmetik. Det
är förvånande att det sistnämnda avsnittet skall
behövas.
I fortsättningen behandlas gasers fysikaliska
egenskaper och gaslagarna, syre och väte (det första
avsnittet beskrivande kemi), lösningar och kolloider,
elektrolyter i lösning med ett avsnitt om kemisk
jämvikt, energi och kemiska reaktioner, elektrokemi
och oxidations-reduktionsreaktioner. Först därefter
kommer beskrivande kemi omfattande 120 s., dvs.
något mer än en femtedel av det totala sidantalet.
Boken avslutas med ett avsnitt om radioaktivitet.
Framställningen är mycket enkel och lättfattlig.
För att nå detta mål har förf. ibland gjort sådana
förenklingar att ämnet inte blivit fullt riktigt
beskrivet. Avvikelserna torde emellertid vara utan
större betydelse och synes mig befogade ur
pedagogisk synpunkt. De bör utan svårighet kunna rättas
till i ett senare skede av undervisningen.
Boken är intressant genom att den på
nybörjar-stadiet ger i huvudsak kemins teoretiska grundval.
Det kan tyckas att den därför måste bli torr och
svårläst, men så är inte fallet. Förf. har lyckats göra
sitt verk i hög grad njutbart. SHl
Mining explosives, av Mc Adam & B Westwater.
Oliver and Boyd, London 1958. 187 s., 77 fig.
21 sh.
Ändamålet med boken har varit att ge dels
gruv-studeranden vid högskolor en modern lärobok
omfattande sprängämnen och sprängningsteknik, dels
sprängningsteknici i gruvor och dagbrott en koncis
och effektiv uppslagsbok.
Mc Adam har genom sin praktiska verksamhet vid
kolgruvor i Skottland och i guldgruvor vid Kölar
Gold Field i Indien samt lärare vid universitetet i
Edinburgh sedan 1931 erhållit stor förtrogenhet med
fordringarna på effektiv undervisning och koncisa,
enkla och lättfattliga läroböcker. Detta märks både
på språk och uppställning av hans kapitel i boken.
Westwater, som först varit anställd i skotska
kolgruvor och sedan 1934 vid den tekniska
serviceavdelningen inom ICI:s Nobel Division, har blivit
en internationellt erkänd sprängningsexpert. Han
har speciellt behandlat sprängning i dagbrott.
Efter en kort historisk revy över sprängämnenas
tillkomst och deras användning i spränghål för
skjutning i stenbrott och gruvor redogöres för olika
karakteristiska egenskaper hos sprängämnen, sam-
TEKNISK TIDSKRIFT 1959 <51
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
