- Project Runeberg -  Teknisk Tidskrift / 1871-1920. Jubileumsskrift utgiven med anledning av tidskriftens 50-åriga tillvaro /
66

(1871-1962) [MARC]
Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
  Project Runeberg | Like | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |   

Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...

scanned image

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.

66

SIGURD NAUCKHOFF

alla betorna giva en sockerhalt av 12 till 14 %. I detta avseende kan man av
agrikulturkemien ännu vänta mycket.» Denna seger är för länge sedan vunnen i
det att betornas sockerhalt, till och med i vårt nordliga klimat, i medeltal uppgår
till 16 % och under gynnsamma förhållanden ända till 20 %. Sockerindustriens
utveckling i rent tekniskt hänseende är också påfallande genom att den i mycket
hög grad tillgodogjort sig de nyaste framstegen inom apparatbyggnadstekniken.
Många apparater, såsom filterpressar, vacuumindunstningsapparater och centrifuger,
hava också inom denna industri nått sin högsta fulländning.

Fig. 7. Vacuumindunstningsapparat i sockerindustrien från 1860«talet.

Ett stort och viktigt fält för kemisk industri är även tillverkningen av alkohol
och öl, ett område, för vilket den moderna zymotekniska forskningen varit av ge»
nomgripande betydelse. Grundlagd av Pasteur under 1860*talet har denna veten»
skap under de senaste 50 åren, framför allt genom dansken Hansens genialiska ar»
beten, vunnit direkt tillämpning inom tekniken, särskilt bryggerierna. Med bryggeri»
handteringens utveckling från handtverk till verklig storindustri har även följt en
genomgripande modernisering i tekniskt hänseende, varigenom det blivit möjligt att
tillverka öl av högre kvalitet och framför allt större hållbarhet. Bland dessa tekniska
framsteg kunna nämnas införandet av konstgjord kylning, pneumatiska mälterier,
maskinella anordningar för buteljernas sköljning och fyllning m. m.

Inom spritfabrikationen är särskilt att anteckna de kontinuerligt arbetande de*
stillationsapparaterna enligt kolonnsystemet, vilka i stor utsträckning användas även
inom andra industrier, där det gäller att skilja vätskor med olika kokpunkt.

Träcellulosans användning vid papperstillverkning i form av slipmassa går till»
baka till 1850*talet, men först genom de kemiska uppslutningsmetodernas införande,

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>


Project Runeberg, Mon Sep 6 16:09:43 2021 (aronsson) (download) << Previous Next >>
http://runeberg.org/tektid/50ar1920/0074.html

Valid HTML 4.0! All our files are DRM-free