Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - N:r 13. Den allmänna etnografiska utställningen i Stockholm. I. Etnografisk öfversigt. Af D:r Hjalmar Stolpe.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
H
Bd I. Nr 13. — HJALMAR STOLPE.
( Hirundo esculenta) byggas af hafsalger och sammankittas med da
gummiartade afsOndringarna från fogelns spottkörtlar, samt Trepang,
under hvilket namn flera arter lägre hafsdjur af Holothuriemas eller
sjökorfvarnes klass äro inbegripna. Dessa fiskas i mängd kring öarna
i indiska och stilla oceanerna, från Isle de France och Nikobarerna i
vester till Filippinerna, Karolinerna, Nya Guinea, Nya Holland och
Tahiti (Vänskapsöarna) i öster, och fångsten och beredningen (först
kokning, sedan torkning) af dessa djur sysselsätter årligen tusentals
kinesiska och malajiska samt en mängd amerikanska, engelska,,
spanska och portugisiska fartyg och hundra tusentals menniskor.
Lådan 5, A. a Svalbon, mer eller mindre renade; 1)
Trepang, den ena såsom vanligt vid torkningen utspänd med
träpinnar; C preparerade hajfenor; d hjorthorn till gelée, utmärkt
genom de ytterst tunna skifvor, i hvilka det är skuret; 6 en
hafsalg, som användes både till gelée och såsom lim.
Maten serveras i koppformiga skålar (se Lådan 6, a—d) och
föres till munnen med tillhjelp af pinnar af trä eller ben, hvilka
vanligen förvaras i ett vid gördeln hängande fodral-, de fasta
födoämnena, såsom kött m. m., framsättas alltid på förhand sönderskurna
i tärningformiga bitar, och det anses egentligen opassande att under
måltiden skära i maten; för den händelse likväl, att den skulle vara
illa skuren, innehåller det nämnda fodralet alltid en knif, och någon
gång en liten gaffel; till den fullständiga utrustningen hör dessutom
en lång tandpetare af ben.
f en bundt simpla Ktpinnar af olackeradt trä i pappersfodraU
sådana de användas af fattigt folk; g lackerade ätpinnar af trä;
h sjutton fodral, innehållande ätpinnar af ben, bland hvilka
sär-skildt må framhållas ett fodral h1, som är belagdt med emaille
cloisonné och innehåller en knif, två pinnar och en liten gaffel;
h*, som är af brunt trä och inlagdt med ben och förutom den
vanliga stora knifven innehåller en liten knif med gaffel, en pensel,
en syl, en mätskala af messing samt en nagelfil. 1 fodralets nedre
ända är ett särskildt litet förvaringsrum för fyra små tärningar,
och i skaftet på den stora knifven förvaras en tandpetare, en örslef
och en liten pincett för utryckande af hårstrån; h8, ett liknande
fodral, innehåller samma uppsättning.
1 två soppskedar af porslin.
k tre tandpetare af trä, hvilkas ena uppruggade ända tillika
göra tjenst som tandborste.
(1 två fogelkoppar af blått och hvitt porslin).
Bland drycker intager te ( främsta rummet. Vatten
drickes nästan aldrig enbart, ej ens af den fattigaste befolkningen,.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
