Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
•221
Dermed är uppgiftens väsentligaste del löst.
Vidkommande de organiskn beståndsdelarnc erinras att
kolisalterna vid denna kost’ till stor del ingå i
matsmältningen såsom växtsyrade och blott till en ringa del såsom
fosfor-syrade salter. Häraf följer att blodets serum varder mera
alkaliskt, såsom hos växtätarne, hvilket också bevisas genom
urinens minskade sura reaktion. In summa blir resultatet en
ringare halt af fosforsyrade alkalier hos safterna och en
ändrad diffussionsström emellan dem och blodet af den art att
de förras fria syror raskare bindas. Och tarfvas ytterligare
stöd för det föreslagna behandlingssättet, så behöfver blott
hänvisas till kräftans sällsynta förekomst hos växtätarne.
Sädesslagen hålla qväfvehaltiga och qväfvefria ämnen i
förhållande af 1 : 5—6,5 och äro fosforsyrade alkalier och
jordarter. Hos Leguminosæ, som också äro rika på nämnda
oorganiska beståndsdelar, är förhållandet mellan dessa ämnen
såsom 1 : 2,3. De förra (njutna med bröd eller mjölrätter)
böra derför i möjligaste måtto inskränkas; de senare alldeles
försakas.
Om den fosforsyrade kalkens höga betydelse för all
cellbildning erinras i förbigående; kriiftcellerna särskildt äro rika
derpå. Födoämnen, fattiga på sådana äro derför lämpligare i
denna sjukdom än de, som innehålla jemförelsevis mycket
deraf.
Men kan en menniska lefva på en sådan qväfve- och
fos-fatfattig föda? Erfarenheten lemnar derom intet tvifvel, för
så vidt det gäller vissa bestämda sjuke och icke alltför stora
fordringar ställas på dietens näringskraft. Ja! den tillåtna
köttportionen af 50 gm om dagen kan till och med alldeles
utelemnas utan att något svaghetstillstånd inträder.
Till bevis härpå anföras åtskilliga meddelanden så väl
från de sjuke sjelfva som från deras behandlande läkare. Af
dessa tager sig ref. friheten att utvälja ett par, som tillika visa
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
